ГОСТ 32284-2013 (UNECE STANDARD FFV-10:2010) Морковь столовая свежая, реализуемая в торговой розничной сети. Технические условия

     3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27519, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на корнеплодах от промывки, дождя.

Примечание - конденсат на плодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.

3.2 ранняя морковь: Корнеплоды, которые продолжают расти.

3.3 чистая морковь: Корнеплоды (промытые) - практически без видимых посторонних веществ; корнеплоды (очищенные от земли сухим способом) - практически без излишней земли.