Статус документа

ГОСТ ISO 8442-6-2013 Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 6. Посуда столовая с тонким серебряным покрытием, лакированная. Технические условия (Переиздание)

4 Материалы

4.1 Металл

4.1.1 Состав металла, из которого изготовлена глубокая посуда, должен соответствовать таблице 1.

4.1.2 При испытании по методу приложения В.3 серебряное покрытие должно иметь минимальное содержание серебра 98,5%.

4.2 Неметаллы

Неметаллические части глубокой столовой посуды должны выдерживать или процесс мытья посуды в водных растворах при температуре 50°С, или испытание в соответствии с приложением А.

Примечание - Неметаллические детали лакированной, слегка посеребренной столовой посуды могут быть изготовлены из таких материалов, как стекло, керамика, кости, рога, вулканизированные волокна, пластмасса, дерево, древесно-слоистый пластик или пропитанная древесина.

Таблица 1 - Основной металл для лакированной, слегка посеребренной столовой посуды


Материалы	Химический состав, %
	, не более	, не менее	, не менее	, не менее	, не более	, не более	, не более	, не менее	, не менее	, не менее
Аустенитная коррозионно- стойкая сталь	0,10	17	8	-	-	-	-	-	-	-
Ферритная коррозионно- стойкая сталь	0,10	13	-	-	-	-	-	-	-	-
Низкоуглеродистая сталь	0,08	0,087	-	-	0,45	-	-	-	-	-
Мельхиор (, , )	-	-	9	60	0,5	0,3	0,5	-	-	-
Латунь (,)	-	-	-	60	-	-	3,5	-	-	-
Медь	-	-	-	99,4	-	-	0,2	0,2	-	-
ISO 301 Сплав	-	-	-	Не более 1	-	-	-	-	-	-
ISO 301 Сплав	-	-	-	Не более 1	-	-	-	-	-	-
Pewter	-	-	-	-	-	-	0,5	-	90	-
Alloy	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Только для элементов, не контактирующих с пищей. Любая часть предмета, входящая в контакт с пищевым продуктом, должна содержать не более 0,05% . Химический состав частей изделий из коррозионно-стойких сталей должен соответствовать требованиям EN 10088-1.