ГОСТ 32227-2013 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия (с Изменением N 1)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на оленей для убоя, оленину в тушах и полутушах, предназначенную для реализации в розничной торговле, сети общественного питания и производства пищевой продукции.

Требования к безопасности изложены в 5.2.15 и 5.2.16, требования к качеству - в разделе 5, к маркировке - в 5.4.

(Измененная редакция, Изм. N 1).