ГОСТ Р 55572-2013 Консервы мясные. Общие технические условия

     5 Общие технические требования

5.1.1 Консервы должны соответствовать требованиям [1]-[5] настоящего стандарта, а также требованиям нормативных или технических документов на консервы конкретных наименований, в соответствии с которыми они изготовлены. Консервы должны быть изготовлены по технологической инструкции изготовителя с соблюдением режимов стерилизации/пастеризации, разработанных с учетом видов сырья и потребительской упаковки.

5.1.2 Консервы должны быть герметично укупорены и подвергнуты тепловой обработке: стерилизации или пастеризации.

5.2 Характеристики