ГОСТ Р 55572-2013 Консервы мясные. Общие технические условия

     4 Классификация

Классификация консервов приведена в соответствии с ГОСТ Р 52428 со следующими дополнениями:

в зависимости от вида используемых мясных ингредиентов:

- из мяса прочих убойных животных;

- мяса и субпродуктов в любом соотношении;

в зависимости от технологии производства:

- на кусковые (в собственном соку, с бульоном, соусом, желе);

- фаршевые (фарши и формованные изделия из фарша, в том числе с бульоном, соусом, желе, жиром, рассолом).