ГОСТ 32151-2013 Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания (с Поправкой)
3 Основные нормативные положения
- 3.1 Минимальные требования к тушкам/частям
- 3.2 Требования покупателя к тушкам/частям и определение их кодов
- 3.3 Вид птицы
- 3.4 Вид продукта (тушки/части)
- 3.5 Наличие костей
- 3.6 Наличие кожи
- 3.7 Искусственное охлаждение
- 3.8 Происхождение продукта
- 3.9 Маркировка
- 3.10 Упаковка, хранение и транспортирование
- 3.11 Коды для обозначения тары и упаковки с мясом уток