ГОСТ 32004-2012 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия (Переиздание)
Приложение А
(справочное)
Видовой состав рыб
А.1 Наименования рыб на русском и латинском языках приведены в таблице А.1.
Таблица А.1
Наименование рыб | |
русское | латинское |
Анчоусы | Виды рода Engraulis |
Бычки | Виды родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus |
Ерш пресноводный | Gymnocephalus cernuus |
Камбала-глосса | Platichthys flesus luscus |
Килька балтийская (шпрот балтийский) | Sprattus sprattus balticus |
Килька каспийская: | |
анчоусовидная | Clupeonella engrauliformis |
большеглазая | Clupeonella grimmi |
обыкновенная | Clupeonella cultriventris caspia |
Килька североморская (шпрот североморский) | Sprattus sprattus sprattus |
Килька черноморская (шпрот черноморский) | Sprattus sprattus phalericus |
Корюшки | Виды родов Osmerus, Hypomesus |
Косатка | Pseudobagrus fulvidraco |
Салака (сельдь балтийская) | Clupea harengus membras |
Тюлька | Clupeonella delicatula |
Хамса | Engraulis encrasicholus ponticus |
A.2 Мелочь второй и третьей групп по наименованиям рыб не подразделяют.
А.3 Настоящий стандарт не распространяется на рыбу семейства карповых, вылавливаемую в водоемах Сибири.