ГОСТ 32036-2013 Спирт этиловый из пищевого сырья. Правила приемки и методы анализа (с Изменением N 1, с Поправкой)

     4 Правила приемки

4.1 Спирт, дистилляты принимают партиями. Партией считают любой объем спирта, дистиллятов, изготовленный одним изготовителем, одного наименования, одной даты розлива и оформленный одним документом, удостоверяющем качество и безопасность продукции в соответствии с законодательством государства, принявшего стандарт.

4.2 В документе, удостоверяющем качество и безопасность продукции, указывают:

- дату выдачи и номер;

- наименование спирта, дистиллятов и обозначение документа, в соответствии с которым он изготовлен;

- наименование использованного сырья;

- наименование и адрес изготовителя;

- объем отгружаемого спирта, дистиллятов, дкл;

- количество мест в партии;

- результаты контроля органолептических и физико-химических показателей;

- номер товаротранспортной накладной;

- номер и срок действия лицензии на право производства, хранения и поставки;

- дату розлива;

- информацию о подтверждении соответствия;

- наименование и адрес получателя.

Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукции, подписывают ответственные лица предприятия с указанием должности и заверяют оригинальной печатью.

4.3 При транспортировании спирта, дистиллятов в цистернах каждую цистерну принимают за партию.

4.4 При приемке спирта, дистиллятов проверку качества упаковки и правильности маркирования на соответствие требованиям ГОСТ 14192, ГОСТ 19433, ГОСТ 26319 проводят по каждой цистерне, бочке, канистре и каждому бидону.

4.5 Качество спирта, дистиллятов в бочках, бидонах, канистрах и бутылях определяют по всем органолептическим и физико-химическим показателям, отбирая от партии методом случайного отбора проб выборку в количестве 10%, но не менее трех единиц в соответствии с таблицей 1.

Таблица 1

В штуках

4.6 Качество спирта, дистиллятов в цистерне определяют по органолептическим и физико-химическим показателям по объединенной пробе.

4.1-4.6 (Измененная редакция, Изм. N 1).

4.7 При приемке этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках проверку качества, упаковки и правильность маркирования на соответствие требованиям, действующим на территории стран, принявших стандарт, проводят, отбирая выборку методом случайного отбора по таблице 1.

4.8 Партию этилового питьевого 95%-ного спирта в бутылках принимают, если количество бутылок в выборке, имеющих дефекты, в том числе негерметичность укупоривания, деформацию, разрывы, перекосы, морщины этикеток, подтеки клея, следы выступления штемпельной краски на лицевой стороне этикетки, подтеки и разводы от нестойких красок, нечеткие рисунки, наличие на бутылках глубоких царапин, потертостей, придающих поверхности матовость, ржавчины и других загрязнений, меньше или равно приемочному числу, и бракуют, если оно больше или равно браковочному числу.