ГОСТ 31978-2012 Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности (Переиздание)

     1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов.