ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия (с Поправками)
ГОСТ 31785-2012
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОЛБАСЫ ПОЛУКОПЧЕНЫЕ
Технические условия
Semi-smoked meat sausages. Specifications
МКС 67.120.10
Дата введения 2013-07-01
- Предисловие
- 1 Область применения
- 2 Нормативные ссылки
- 3 Термины и определения
- 4 Классификация
- 5 Технические требования
- 6 Правила приемки
- 7 Методы контроля
- 8 Транспортирование и хранение
- Приложение А (справочное). Информационные данные о пищевой ценности полукопченых колбас и колбасок
- Приложение Б (справочное). Примеры определения группы и категории полукопченых колбас
- Библиография