ГОСТ Р 54894-2012 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение общего диоксида серы ферментативным методом

     5 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы и материалы

5.1 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения оптической плотности при длине волны 340 нм или фотометр, оснащенный ртутной лампой, позволяющий проводить измерения при длинах волн 334 и 365 нм, с допустимой относительной погрешностью измерения коэффициента пропускания ±1%.

5.2 Кюветы кварцевые или полимерные для спектрофотометрии с длиной оптического пути от 5 до 20 мм и вместимостью от 2 до 10 см.

5.3 Натрия гидроокись по ГОСТ 4328, ч.д.а.

5.4 Гидрокарбонат натрия, , ч.д.а.

5.5 Натриевая соль никотинамидадениндинуклеотида, НАДН-, ч.

5.6 НАДН-пероксидаза (NADH-POD), ч.

5.7 Сульфитоксидаза (), ч.

5.8 Сульфит натрия для приготовления стандартного раствора, ч.д.а.

5.9 Сульфат аммония, , ч.д.а.

5.10 Этилендиаминтетрауксусная кислота, ЭДТА, ч.д.а.

5.11 Триэталонамин* марки А массовой долей основного вещества не менее 95%, ч.

_____________

* Вероятно ошибка оригинала. Следует читать: Триэтаноламин. - Примечание изготовителя базы данных.       

5.12 Комплект реагентов для ферментативного определения сульфита*, включающий:

_______________

* Комплекты реагентов для определения общего диоксида серы фирм Roche Diagnostics и Megazyme обеспечивают требуемую эффективность метода. Данная информация не является рекламой указанных реагентов и не исключает возможность применения комплектов реагентов других фирм.

- реагент 1 - 30 см триэтаноламинового буфера с кислотностью 8,0 ед. рН;

- реагент 2 - 30 таблеток сухого препарата, каждая таблетка должна содержать по 0,4 мг НАДН;

- реагент 3 - 0,3 см суспензии НАДН-пероксидазы (NADH-POD) активностью 3 Е;

- реагент 4 - 1,6 см суспензии сульфитоксидазы () активностью 2,5 Е.

5.13 Иономер или рН-метр с погрешностью измерений не более ±0,05 ед. рН.

5.14 Весы по ГОСТ Р 53228, обеспечивающие точность взвешивания с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,01 мг.

5.15 Измельчитель лабораторный (гомогенизатор) угловой скоростью вращения от 3000 до 5000 мин.

5.16 Пипетки градуированные 1-2-1-1, 1-2-1-2, 1-2-1-5, 1-2-1-10 и 1-2-1-25 по ГОСТ 29227 или дозаторы пипеточные с аналогичными или изменяемыми объемами доз с относительной погрешностью дозирования ±1%.

5.17 Посуда мерная лабораторная стеклянная 2-го класса точности по ГОСТ 1770:

- цилиндры 1-50-2 и 1-1000-2,

- колбы мерные с притертой пробкой 4-50-2, 4-100-2 и 4-1000-2,

- пробирки стеклянные 1-10-0,1 ХС, 1-15-0,1 ХС и 1-20-0,1 ХС.