ГОСТ Р 53970-2010 Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия

     5.2 Требования к сырью

5.2.1 Лецитин извлекают из нерафинированных масел масличных культур (семян подсолнечника, сои, зародышей семян кукурузы и др.), а также из животных источников (яйцо и др.).

5.2.2 Сырье должно отвечать требованиям безопасности, установленным в нормативных правовых актах Российской Федерации*.

_______________

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [2].