Статус документа

ГОСТ Р 53901-2010 Овес кормовой. Технические условия (с Поправками, с Изменением N 1)

4 Технические требования

4.1 Зерно кормового овса должно соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 Для кормовых целей могут быть использованы все типы и подтипы зерна овса, установленные в ГОСТ 28673.

4.3 По органолептическим показателям и показателям безопасности зерно кормового овса должно соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1*


Наименование показателя	Характеристика и норма
Запах	Свойственный здоровому зерну овса; посторонний запах (затхлый, солодовый, плесневый, гнилостный) не допускается
Цвет	Свойственный нормальному зерну овса
Состояние	В здоровом негреющемся состоянии
Зараженность вредителями	Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени
Содержание вредной примеси, %, не более:
- спорынья и головня (в совокупности)	0,2
- семена горчака ползучего, вязеля разноцветного и софоры лисохвостной (в совокупности)	0,1 0,04
- семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой	Не допускается
Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более	1,0
Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более	0,5
В числе сорной примеси куколь, % не более	0,5
Содержание семян гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой	Не допускается

________________
* Письмом Росстандарта от 07.11.2024 г. № 16609-ИШ/03 разъясняется, что "Изменением № 1 ГОСТ Р 53901-2010, утвержденным приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 20 сентября 2013 г. № 1083-ст, таблица 1 со слов "Содержание вредной примеси, %, не более" изложена в новой редакции:


Содержание вредной примеси, %, не более:	0,2
- спорынья и головня (в совокупности)	0,1
- семена горчака ползучего, вязеля разноцветного и софоры лисохвостной (в совокупности)	0,04
- семена гелиотропа опушенноплодного и триходесмы седой	Не допускается
Содержание испорченных зерен в составе сорной примеси, %, не более	1,0
Содержание куколя в составе сорной примеси, %, не более	0,5

. - Примечание изготовителя базы данных.

(Измененная редакция, Изм. N 1; Поправка).

4.4 По физико-химическим показателям зерно кормового овса подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.

Таблица 2


Наименование показателя	Норма для класса
	1-го	2-го	3-го
Содержание сухого вещества, г/кг, не менее	860	860	860
Содержание в сухом веществе, г/кг:
- сырого протеина	Более 120	110-1120*	Менее 110
- сырой клетчатки	Менее 100	100-120	Более 120
- сырой золы	Менее 25	25-35	Более 35
Сорная примесь, %, не более	3,0	4,0	5,0
Зерновая примесь, %, не более	5,0	10,0	15,0

________________

* Письмом Росстандарта от 03.09.2021 г. N 3231-ОГ/03 разъясняется, что "В таблице 2, а именно в части значения нормы содержания сырого протеина для 2-го класса ГОСТ Р 53901-2010 допущена опечатка". Следует читать: 110-120. - Примечание изготовителя базы данных.

Примечание - Класс зерна определяют после его послеуборочной обработки на технологических линиях очистки и сушки по нормам, установленным в таблице 2, по наихудшему значению одного из показателей.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.5 Содержание токсичных элементов, микотоксинов, нитратов и нитритов, пестицидов, радионуклидов в зерне кормового овса не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.6 Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей

4.6.1 К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна кормового овса, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной и зерновой примесям и фузариозным зернам; 50% массы битых и изъеденных зерен овса независимо от характера и размера их повреждения; зерна и семена других зерновых и зернобобовых культур, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям.

4.6.2 К сорной примеси относят:

- весь проход через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм;

- в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:

а) минеральную примесь - гальку, комочки земли, руду, шлак и т.п.;