Профессиональное решение
для инженеров-конструкторов и проектировщиков

          
     Группа Р35

     

ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ 20729-75 "Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей)"

     

Дата введения 1990-01-01



УТВЕРЖДЕНО И ВВЕДЕНО В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.06.89 N 2194


Наименование стандарта дополнить словами: "Технические условия"; "Specifications".

По всему тексту стандарта заменить единицы: л на дм, мл на см.

Раздел 1 дополнить пунктом - 1.1: "1.1а. Мясную воду готовят в соотношениях 1 кг мясного фарша в 1 и 2 дм воды и обозначают соответственно: мясная вода в разведениях 1:1 и 1:2".

Пункт 1.2. Таблицу 1 изложить в новой редакции:

Таблица 1

Наименование показателя

Норма для разведений

1:1

1:2

Внешний вид

Прозрачная жидкость

Цвет

Светло-желтый

Запах

Специфический, свежего мясного экстракта

Наличие механической примеси, плесени, хлопьев и неразвивающегося осадка

Не допускается

Массовая доля общего азота, %, не менее

0,30

0,15

Массовая доля азота аминогрупп, аминокислот и низших пептидов, %, не менее

0,07

0,035

Массовая доля пептонов, %, не менее

1,7

0,85

Массовая доля сухого вещества, %, не менее

2,4

1,2

Массовая доля белка, %, не более

0,45

0,23

Концентрация водородных ионов (рН)

5,5-6,8

5,5-6,8

Стерильность

Посевы на питательные среды не должны давать рост микрофлоры в течение трех суток в термостате при 37-38 °С



Пункты 3.4.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1, 3.8.1, 3.10.1. Заменить ссылку*: ГОСТ 1770-64 на ГОСТ 1770-74.

________________

* В тексте ГОСТ 20729-75 (официальное издание, М.: Издательство стандартов, 1975 год) ссылок на ГОСТ 1770 не содержится. - Примечание изготовителя базы данных.

Пункты 3.4.1, 3.5.1, 3.9.1. Заменить ссылку: ГОСТ 10394-63 на ГОСТ 25336-82.

Пункт 3.4.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4204-66 на ГОСТ 4204-77; исключить ссылки: ГОСТ 5853-51, ГОСТ 10816-64.

Пункты 3.5.1, 3.6.1, 3.8.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4328-66 на ГОСТ 4328-77.

Пункт 3.5.1. Исключить ссылку: ГОСТ 5850-72.

Пункты 3.6.1, 3.8.1, 3.10.1. Заменить ссылку: ГОСТ 10515-63 на ГОСТ 25336-82.

Пункт 3.6.1. Исключить слова: "фильтры бумажные", "воронки стеклянные по ГОСТ 8613-64"; дополнить абзацем: "центрифуги настольные типа ОПН-8 - 14,2".

Пункты 3.6.1, 3.8.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4165-68 на ГОСТ 4165-78.

Пункт 3.6.3. Третий абзац. Заменить слова: "Через 2 мин смесь фильтруют через бумажные фильтры" на "Через 2 мин смеси центрифугируют 10 мин с частотой вращения 3000-4000 мин".

Пункт 3.7.1. Исключить ссылку: ГОСТ 7365-55.

Пункт 3.8.1. Заменить ссылки: ГОСТ 84-66 на ГОСТ 84-76, ГОСТ 18289-72 на ГОСТ 18289-78, ГОСТ 10931-64 на ГОСТ 10931-74, ГОСТ 3118-67 на ГОСТ 3118-77, ГОСТ 4109-64 на ГОСТ 4109-79; исключить ссылки: ГОСТ 10563-63, ГОСТ 3655-71, ГОСТ 3656-73.

Пункт 3.9.1. Исключить ссылку: ГОСТ 8613-64.

Пункт 3.10.1. Заменить ссылки: ГОСТ 13805-68 на ГОСТ 13805-76, ГОСТ 17206-71 на ГОСТ 17206-84*.

________________

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 17206-96. - Примечание изготовителя базы данных.


Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
ИУС N 11, 1989