Группа Р35
ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ 20729-75 "Питательные среды. Вода мясная (для ветеринарных целей)"
Дата введения 1990-01-01
УТВЕРЖДЕНО И ВВЕДЕНО В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 28.06.89 N 2194
Наименование стандарта дополнить словами: "Технические условия"; "Specifications".
По всему тексту стандарта заменить единицы: л на дм, мл на см
.
Раздел 1 дополнить пунктом - 1.1: "1.1а. Мясную воду готовят в соотношениях 1 кг мясного фарша в 1 и 2 дм
воды и обозначают соответственно: мясная вода в разведениях 1:1 и 1:2".
Пункт 1.2. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
Таблица 1
Наименование показателя | Норма для разведений | |
1:1 | 1:2 | |
Внешний вид | Прозрачная жидкость | |
Цвет | Светло-желтый | |
Запах | Специфический, свежего мясного экстракта | |
Наличие механической примеси, плесени, хлопьев и неразвивающегося осадка | Не допускается | |
Массовая доля общего азота, %, не менее | 0,30 | 0,15 |
Массовая доля азота аминогрупп, аминокислот и низших пептидов, %, не менее | 0,07 | 0,035 |
Массовая доля пептонов, %, не менее | 1,7 | 0,85 |
Массовая доля сухого вещества, %, не менее | 2,4 | 1,2 |
Массовая доля белка, %, не более | 0,45 | 0,23 |
Концентрация водородных ионов (рН) | 5,5-6,8 | 5,5-6,8 |
Стерильность | Посевы на питательные среды не должны давать рост микрофлоры в течение трех суток в термостате при 37-38 °С | |
Пункты 3.4.1, 3.5.1, 3.6.1, 3.7.1, 3.8.1, 3.10.1. Заменить ссылку*: ГОСТ 1770-64 на ГОСТ 1770-74.
________________
* В тексте ГОСТ 20729-75 (официальное издание, М.: Издательство стандартов, 1975 год) ссылок на ГОСТ 1770 не содержится. - Примечание изготовителя базы данных.
Пункты 3.4.1, 3.5.1, 3.9.1. Заменить ссылку: ГОСТ 10394-63 на ГОСТ 25336-82.
Пункт 3.4.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4204-66 на ГОСТ 4204-77; исключить ссылки: ГОСТ 5853-51, ГОСТ 10816-64.
Пункты 3.5.1, 3.6.1, 3.8.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4328-66 на ГОСТ 4328-77.
Пункт 3.5.1. Исключить ссылку: ГОСТ 5850-72.
Пункты 3.6.1, 3.8.1, 3.10.1. Заменить ссылку: ГОСТ 10515-63 на ГОСТ 25336-82.
Пункт 3.6.1. Исключить слова: "фильтры бумажные", "воронки стеклянные по ГОСТ 8613-64"; дополнить абзацем: "центрифуги настольные типа ОПН-8 - 14,2".
Пункты 3.6.1, 3.8.1. Заменить ссылку: ГОСТ 4165-68 на ГОСТ 4165-78.
Пункт 3.6.3. Третий абзац. Заменить слова: "Через 2 мин смесь фильтруют через бумажные фильтры" на "Через 2 мин смеси центрифугируют 10 мин с частотой вращения 3000-4000 мин".
Пункт 3.7.1. Исключить ссылку: ГОСТ 7365-55.
Пункт 3.8.1. Заменить ссылки: ГОСТ 84-66 на ГОСТ 84-76, ГОСТ 18289-72 на ГОСТ 18289-78, ГОСТ 10931-64 на ГОСТ 10931-74, ГОСТ 3118-67 на ГОСТ 3118-77, ГОСТ 4109-64 на ГОСТ 4109-79; исключить ссылки: ГОСТ 10563-63, ГОСТ 3655-71, ГОСТ 3656-73.
Пункт 3.9.1. Исключить ссылку: ГОСТ 8613-64.
Пункт 3.10.1. Заменить ссылки: ГОСТ 13805-68 на ГОСТ 13805-76, ГОСТ 17206-71 на ГОСТ 17206-84*.
________________
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ 17206-96. - Примечание изготовителя базы данных.
Электронный текст документа
подготовлен АО "Кодекс" и сверен по:
официальное издание
ИУС N 11, 1989
Попробуйте «Техэксперт: Базовые нормативные документы» бесплатно