ГОСТ Р ИСО 7218-2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям

   

Приложение B
(справочное)

     
Определение наиболее вероятного числа (НВЧ)



Таблица В.1 - Значения на пробу для анализа и пределы 95%-ного доверительного интервала для серии из 10 пробирок, рассчитанные в соответствии со ссылкой [29]

Число
положительных
пробирок

Серия из 10 пробирок


Стандартная неопределенность

95%-ный доверительный интервал




Нижний предел

Верхний предел

1

0,11

0,435

0,02

0,75

2

0,22

0,308

0,06

0,89

3

0,36

0,252

0,11

1,11

4

0,51

0,220

0,19

1,38

5

0,69

0,198

0,28

1,69

6

0,92

0,184

0,40

2,10

7

1,20

0,174

0,55

2,64

8

1,61

0,171

0,75

3,48

9

2,30

0,179

1,03

5,16



Таблица В.2 - Значения на пробу для анализа и пределы 95%-ного доверительного интервала для серии из 15 пробирок, рассчитанные в соответствии со ссылкой [29]

Число
положительных
пробирок

Серия из 15 пробирок


Стандартная неопределенность

95%-ный доверительный интервал




Нижний предел

Верхний предел

1

0,07

0,434

0,01

0,49

2

0,14

0,307

0,04

0,57

3

0,22

0,251

0,07

0,69

4

0,31

0,218

0,12

0,83

5

0,41

0,196

0,17

0,98

6

0,51

0,179

0,23

1,15

7

0,63

0,167

0,30

1,33

8

0,76

0,157

0,37

1,55

9

0,92

0,150

0,47

1,80

10

1,10

0,144

0,57

2,11

11

1,32

0,141

0,70

2,49

12

1,61

0,139

0,86

3,02

13

2,01

0,142

1,06

3,82

14

2,71

0,155

1,35

5,45



Таблица В.3 - Значения на пробу для анализа и пределы 95%-ного доверительного интервала для серии из 20 пробирок, рассчитанные в соответствии со ссылкой [29]

Число
положительных
пробирок

Серия из 20 пробирок


Стандартная неопределенность  

95%-ный доверительный интервал




Нижний предел

Верхний предел

1

0,05

0,434

0,01

0,36

2

0,11

0,307

0,03

0,42

3

0,16

0,251

0,05

0,50

4

0,22

0,218

0,08

0,60

5

0,29

0,195

0,12

0,69

6

0,36

0,178

0,16

0,80

7

0,43

0,165

0,20

0,91

8

0,51

0,155

0,25

1,03

9

0,59

0,147

0,31

1,16

10

0,69

0,140

0,37

1,30

11

0,80

0,134

0,44

1,46

12

0,92

0,130

0,51

1,65

13

1,05

0,126

0,59

1,85

14

1,20

0,123

0,69

2,10

15

1,39

0,121

0,80

2,40

16

1,61

0,121

0,93

2,77

17

1,90

0,122

1,09

3,29

18

2,30

0,127

1,30

4,08

19

3,00

0,141

1,58

5,67



Таблица В.4 - Значения на пробу для анализа и пределы 95%-ного доверительного интервала для серии из 25 пробирок, рассчитанные в соответствии со ссылкой [29]

Число
положительных
пробирок

Серия из 25 пробирок


Стандартная неопределенность

95%-ный доверительный интервал




Нижний предел

Верхний предел

1

0,04

0,434

0,01

0,29

2

0,08

0,307

0,02

0,33

3

0,13

0,251

0,04

0,40

4

0,17

0,217

0,07

0,47

5

0,22

0,195

0,09

0,54

6

0,27

0,178

0,12

0,61

7

0,33

0,165

0,16

0,69

8

0,39

0,154

0,19

0,77

9

0,45

0,146

0,23

0,86

10

0,51

0,139

0,27

0,96

11

0,58

0,133

0,32

1,06

12

0,65

0,128

0,37

1,16

13

0,73

0,123

0,42

1,28

14

0,82

0,119

0,48

1,41

15

0,92

0,116

0,54

1,55

16

1,02

0,113

0,61

1,70

17

1,14

0,111

0,69

1,88

18

1,27

0,109

0,78

2,09

19

1,43

0,108

0,88

2,33

20

1,61

0,108

0,99

2,62

21

1,83

0,109

1,12

2,99

22

2,12

0,111

1,29

3,50

23

2,53

0,117

1,49

4,28

24

3,22

0,123

1,77

5,85



Таблица В.5 - Индексы и доверительные пределы (при уровне вероятности 95%) при использовании трех навесок 1 г (см), трех навесок 0,1 г (см) и трех навесок 0,01 г (см)

Число положительных результатов

Индекс

Категория

Доверительный интервал при уровне вероятности 95%



Нижний предел

Верхний предел

0

0

0

<0,30

0,00

0,94

0

0

1

0,30

3

0,01

0,95

0

1

0

0,30

2

0,01

1

0

1

1

0,61

0

0,12

1,7

0

2

0

0,62

3

0,12

1,7

0

3

0

0,94

0

0,35

3,5

1

0

0

0,36

1

0,02

1,7

1

0

1

0,72

2

0,12

1,7

1

0

2

1,1

0

0,4

3,5

1

1

0

0,74

1

0,13

2

1

1

1

1,1

3

0,4

3,5

1

2

0

1,1

2

0,4

3,5

1

2

1

1,5

3

0,5

3,8

1

3

0

1,6

3

0,5

3,8

2

0

0

0,92

1

0,15

3,5

2

0

1

1,4

2

0,4

3,5

2

0

2

2,0

0

0,5

3,8

2

1

0

1,5

1

0,4

3,8

2

1

1

2,0

2

0,5

3,8

2

1

2

2,7

0

0,9

9,4

2

2

0

2,1

1

0,5

4

2

2

1

2,8

3

0,9

9,4

2

2

2

3,5

0

0,9

9,4

2

3

0

2,9

3

0,9

9,4

2

3

1

3,6

0

0,9

9,4

3

0

0

2,3

1

0,5

9,4

3

0

1

3,8

1

0,9

10,4

3

0

2

6,4

3

1,6

18,1

3

1

0

4,3

1

0,9

18,1

3

1

1

7,5

1

1,7

19,9

3

1

2

12

3

3

36

3

1

3

16

0

3

38

3

2

0

9,3

1

1,8

36

3

2

1

15

1

3

38

3

2

2

21

2

3

40

3

2

3

29

3

9

99

3

3

0

24

1

4

99

3

3

1

46

1

9

198

3

3

2

110

1

20

400

3

3

3

>110

Источник: ссылка [27].

См. таблицу B.6.

Доверительные пределы, приведенные в данной таблице, предназначены только для того, чтобы дать некоторые представления о влиянии на результаты статистических отклонений. Обычно имеют место и другие источники изменчивости, которые иногда могут быть значительными.



Таблица В.6 - Пояснение классификации результатов

Категория

Определение

1

Найденное наиболее вероятное число () соответствует количеству бактерий в пробе с наибольшей вероятностью. Шанс получения результата менее вероятного, чем наименее вероятный из результатов данной категории, составляет 5%

2

Найденное наиболее вероятное число () соответствует количеству бактерий в пробе с меньшей вероятностью, чем даже в случае наименее вероятного из результатов категории 1, однако шанс получения результата менее вероятного, чем наименее вероятный из результатов данной категории, составляет не более 1%

3

Найденное наиболее вероятное число () соответствует количеству бактерий в пробе с меньшей вероятностью, чем даже в случае наименее вероятного из результатов категории 2, однако шанс получения результата менее вероятного, чем наименее вероятный из результатов данной категории, составляет не более 0,1%

0

Найденное наиболее вероятное число () соответствует количеству бактерий в пробе с меньшей вероятностью, чем даже в случае наименее вероятного из результатов категории 3. В данной категории шанс получения безошибочного результата составляет не более 0,1%

До начала испытания необходимо принять решение о приемлемости той или иной категории, например, 1; 1 и 2 или даже 1, 2 и 3. Если на основе результатов принимается достаточно важное решение, следует признавать только результаты категории 1 или самое большее - категории 1 и 2. Результаты категории 0 следует принимать с большой осторожностью.



Таблица В.7 - Значения на грамм пробы и доверительные пределы при уровне вероятности 95% (если используют пять навесок по 1 г, пять по 0,1 г и пять по 0,01 г)

Число пробирок, давших положительную реакцию

(на г)

Доверительные пределы при уровне вероятности 95%

5 по 1 г

5 по 0,1 г

5 по 0,01 г


Нижний

Верхний

0

0

0

<0,2

< 0,1

0,7

0

1

0

0,2

<0,1

0,7

0

2

0

0,4

<0,1

1,1

1

0

0

0,2

<0,1

0,7

1

0

1

0,4

<0,1

1,1

1

1

0

0,4

<0,1

1,1

1

1

1

0,6

<0,1

1,5

2

0

0

0,5

<0,1

1,3

2

0

1

0,7

0,1

1,7

2

1

0

0,7

0,1

1,7

2

1

1

0,9

0,2

2,1

2

2

0

0,9

0,2

2,1

2

3

0

1,2

0,3

2,8

3

0

0

0,8

0,1

1,9

3

0

1

1,1

0,2

2,5

3

1

0

1,1

0,2

2,5

3

1

1

1,4

0,4

3,4

3

2

0

1,4

0,4

3,4

3

2

1

1,7

0,5

4,6

3

3

0

1,7

0,5

4,6

4

0

0

1,3

0,3

3,1

4

0

1

1,7

0,5

4,6

4

1

0

1,7

0,5

4,6

4

1

1

2,1

0,7

6,3

4

1

2

2,6

0,9

7,8

4

2

0

2,2

0,7

6,7

4

2

1

2,6

0,9

7,8

4

3

0

2,7

0,9

8

4

3

1

3,3

1,1

9,3

4

4

0

3,4

1,2

9,3

5

0

0

2,3

0,7

7

5

0

1

3,1

1,1

8,9

5

0

2

4,3

1,5

11

5

1

0

3,3

1,1

9,3

5

1

1

4,6

1,6

12

5

1

2

6,3

2,1

15

5

2

0

4,9

1,7

13

5

2

1

7

2,3

17

5

2

2

9,4

2,8

22

5

3

0

7,9

2,5

19

5

3

1

11

3,1

25

5

3

2

14

3,7

34

5

3

3

18

4,4

50

5

4

0

13

3,5

30

5

4

1

17

4,3

49

5

4

2

22

5,7

70

5

4

3

28

9

85

5

4

4

35

12

100

5

5

0

24

6,8

75

5

5

1

35

12

100

5

5

2

54

18

140

5

5

3

92

30

320

5

5

4

160

64

580

5

5

5

>180

-

-