ГОСТ Р 52940-2008 Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен

     4 Отбор и подготовка пробы

Репрезентативную пробу меда массой не менее 200 г отбирают по ГОСТ Р 52451, ГОСТ 19792.

Закристаллизованный мед размягчают в термостате по 6.8 или на термостатируемой водяной бане по [1].

Мед с примесями процеживают через сито по ГОСТ Р 51568. Крупные механические частицы удаляют вручную.

Сотовый мед (без перговых ячеек) отделяют от сот при помощи сита без нагревания.

Пробу интенсивно и тщательно перемешивают не менее 3 мин.