Инструкция по посолу сиговых рыб

     43. ИНСТРУКЦИЯ ПО ПОСОЛУ СИГОВЫХ РЫБ

Инструкция предусматривает порядок изготовления соленой продукции из муксуна, чира, омуля, сига, пеляди и ряпушки согласно ГОСТ 16079.