Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах. Часть 2

13. МАГНИТНАЯ СЕПАРАЦИЯ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ

13.1. Система магнитной сепарации на мукомольном заводе должна обеспечить содержание металломагнитной (ферромагнитной) примеси в муке, крупе, отрубях и кормовых зернопродуктах не выше установленных норм.

13.2. Магнитную сепарацию производят с использованием постоянных литых магнитов.

13.3. На мукомольных заводах используют несколько типов магнитных установок с дисковыми, плоскими и кольцевыми магнитами. Типы магнитных установок указаны в приложениях 19 и 20.

13.4. Магнитные установки предусматривают на следующих этапах технологического процесса переработки зерна:

в зерноочистительном отделении - перед обоечными, моечными, шелушильными и щеточными машинами, триерами, шнеками интенсивного увлажнения и машинами для мокрого шелушения зерна, объемными дозаторами, энтолейторами; в размольном отделении - перед вальцовыми станками;

на контроле муки, манной крупы, макаронной крупки, макаронной полукрупки, отрубей, кормовых зернопродуктов;

перед устройствами для измельчения кормовых зернопродуктов.

13.5. Общие указания по обслуживанию магнитных установок:

при установке магнитов должна быть предусмотрена возможность кратковременной остановки потока продукта или направление его на другое магнитное заграждение в момент очистки магнита;

должен быть обеспечен свободный доступ к магнитам;

при очистке магнитов следует исключить возможность попадания металла в зернопродукты;

продукт должен быть равномерно распределен по всей ширине магнита, толщина слоя продукта на поверхности магнита не должна превышать 12 мм для зерна и 7 мм для муки и промежуточных продуктов помола;

очистку магнитов от металлопримесей проводят не реже 1 раза в смену, данные о количестве и характере металлопримесей заносят в журнал.

13.6. Контроль работы магнитных установок проводят, руководствуясь ГОСТ 20239-74 "Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси".

13.7. Контроль магнитной индукции следует производить не реже 1 раза в год. Постоянные магниты рекомендуется контролировать на приборе "Измеритель магнитной индукции ИМИ-МС" (миллитесламетр) в соответствии с инструкцией, прилагаемой к прибору. Магниты, имеющие уровень магнитной индукции ниже 10 мтл, подлежат перемагничиванию. Если при этом их магнитная индукция не достигнет 100 мтл, магниты снимают с эксплуатации.