5.1 При соблюдении всех регламентируемых настоящим стандартом условий показатели точности метода и результатов измерений массовой концентрации витамина С в пробах в указанном диапазоне измеряемых концентраций при доверительной вероятности 0,95 должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 2.
Таблица 2 - Диапазон измерения массовой концентрации витамина С и значения показателей точности метода и результатов измерений
|
| Показатели точности | ||
Определяемый | Диапазон измерения массовых концентраций витамина С, | Границы относительной погрешности ±, % | Предел повторяемости (сходимости) | Предел воспроизводимости , мг/кг или мг/дм |
Витамин С (аскорбиновая кислота) | От 2,0 до 3000 включ. | 18 | 0,20 | 0,24 |
Примечание - - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений; - среднеарифметическое значение двух результатов измерений, полученных в разных лабораториях. |
5.2 Результаты измерений массовой концентрации витамина С в контрольных пробах продуктов , мг/кг или мг/дм, полученные в соответствии с настоящим стандартом, могут отклоняться от результатов измерений не более:
0,03по ГОСТ 24556;
0,05 по ГОСТ 30627.2.