Статус документа
Статус документа

ГОСТ Р 52690-2006 Продукты пищевые. Вольтамперометрический метод определения массовой концентрации витамина С

     5 Показатели точности метода и результатов измерений

5.1 При соблюдении всех регламентируемых настоящим стандартом условий показатели точности метода и результатов измерений массовой концентрации витамина С в пробах в указанном диапазоне измеряемых концентраций при доверительной вероятности 0,95 должны соответствовать значениям, приведенным в таблице 2.


Таблица 2 - Диапазон измерения массовой концентрации витамина С и значения показателей точности метода и результатов измерений

 

 

Показатели точности

Определяемый
компонент

Диапазон измерения массовых концентраций витамина С,
мг/кг или мг/дм

Границы относительной погрешности ±, %

Предел повторяемости (сходимости)
, мг/кг
или мг/дм

Предел воспроизводимости , мг/кг или мг/дм

Витамин С (аскорбиновая кислота)

От 2,0 до 3000 включ.

18

0,20

0,24

Примечание - - среднеарифметическое значение результатов двух параллельных определений;

- среднеарифметическое значение двух результатов измерений, полученных в разных лабораториях.



5.2 Результаты измерений массовой концентрации витамина С в контрольных пробах продуктов , мг/кг или мг/дм, полученные в соответствии с настоящим стандартом, могут отклоняться от результатов измерений не более:

0,03по ГОСТ 24556;

0,05 по ГОСТ 30627.2.