Отбор проб растительных масел - по ГОСТ Р 52062.
Отбор проб сливочно-растительных спредов и топленых смесей - по ГОСТ 26809.
Отбор проб растительно-сливочных и растительно-жировых спредов, топленых смесей и маргаринов - по ГОСТ Р 52179.
Отбор проб животных жиров - по ГОСТ 8285.