Санитарные правила для предприятий мясной промышленности
САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА
ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УТВЕРЖДЕНЫ Заместителем главного государственного санитарного врача СССР А.И.Заиченко, N 3238-85, 27 марта 1985 г.
- 1. Общие положения
- 2. Территория
- 3. База предубойного содержания скота
- 4. Водоснабжение и канализация
- 5. Освещение, вентиляция и отопление
- 6. Производственные и вспомогательные помещения
- 7. Технологическое оборудование и инвентарь
- 8. Технологические процессы
- 9. Складские помещения, холодильники и транспорт для мяса и мясопродуктов
- 10. Бытовые помещения
- 11. Личная гигиена
- 12. Дезинфекция, дератизация
- 13. Обязанности администрации предприятия
- 14. Ответственность и контроль за выполнением Правил