ГОСТ Р 50524-93

     
(ЕЭК/ООН FFV-27)

     
Группа С41

     

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

     

ГОРОХ ЛУЩИЛЬНЫЙ ДЛЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ В СВЕЖЕМ ВИДЕ

     
Технические условия

     
Shelled peas for consumption in the fresh form. Specifications

ОКСТУ 97 3261

Дата введения 1994-01-01

     

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур и Техническим комитетов ТК 124 "Семена и посадочный материал овощных и бахчевых культур"

РАЗРАБОТЧИКИ

В.Ф.Пивоваров, д-р сельхоз. наук; Л.В.Павлов, канд. техн. наук; О.Т.Параскова, канд. сельхоз. наук; В.А.Епихов, канд. сельхоз. наук; А.П.Штыхно

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 11.03.93 N 75

Настоящий стандарт подготовлен методом прямого применения Европейского стандарта ЕЭК/ООН FFV-27 "Лущильный горох, поступающий в торговлю между европейскими странами и импортируемый ими", полностью ему соответствует и содержит дополнительные требования в части безопасности продукции для жизни и здоровья населения

3. Введен впервые

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

     

I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА

Настоящий стандарт распространяется на лущильный горох разновидности (культурных сортов) Pisum sativum L., поставляемый для потребления в свежем виде и не предназначенный для переработки.

Дополнительные требования - по приложению.

Требования, направленные на обеспечение безопасности продукции для жизни и здоровья населения, изложены в приложении.

II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА

Целью настоящего стандарта является установление требований к качеству лущильного гороха на стадии его отправки после подготовки и упаковки.

А. Минимальные требования

Лущильный горох всех сортов с учетом специальных положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должен быть не ниже следующих требований:

1) Бобы должны быть:

- характерной для ботанического сорта окраски;

- неповрежденными;

- доброкачественными; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, во всех случаях не допускается;