Точный

ГОСТ Р 51461-99 Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности (с Поправкой)

     4 Проведение определения

4.1 Определение массовой доли лимонной кислоты - по ГОСТ Р 51459.

4.2 Определение массовой доли лактозы - по ГОСТ Р 51259.