ГОСТ 28666.4-90 (ИСО 6639/4-87) Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы

МЕТОД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НИНГИДРИНА

10. Сущность метода

Размалывание навески, из которой удалены видимые живые насекомые, на белой бумаге, пропитанной нингидрином.

При размалывании сухого зерна аминокислоты, содержащиеся в теле насекомых, реагируют с нингидрином бумаги и дают красные пятна, а аминокислоты зерна не дают этой реакции.

Примечание. Зерно с высокой влажностью само может вызвать реакцию через 2-3 дня.

Подсчет красных пятен на бумаге. Количество пятен свидетельствует об уровне скрытой зараженности пробы.

11. Аппаратура

11.1. Сито (см. п.4.1).

11.2. Размельчающее устройство, если требуется, для размола особо крупных зерен.

11.3. Делитель пробы (см. ИСО 950).

11.4. Детектор зараженности, действующий вручную или с электрическим приводом, состоящий из двух стальных роликов с грубой поверхностью, расположенных на расстоянии 0,75 мм друг от друга, между которыми проходит непрерывная полоса бумаги, обработанная нингидрином (см. черт.3).

Примечание. Для этих целей может быть использован аппарат Ашман-Симона.

Устройство для определения скрытой зараженности нингидринным методом

- образец зерна; - рулон пропитанной нингидрином бумаги; - стальные катки;
  - выход использованной бумаги;   - размятое зерно; - красные пятна на бумаге

Черт.3

11.5. Бумага, пропитанная нингидрином

Используют рулон белой бумаги шириной 57 мм и длиной 50 м, пропитанной нингидрином или же подготовленный следующим образом.

Пропускают необработанную бумагу через раствор нингидрина - 10 г/л в техническом денатурированном спирте. Скатывают бумагу в рулон и дают ей высохнуть при 20-25 °С и относительной влажности 40-60% в темном месте в течение 3 дней. Заворачивают сухой обработанный рулон в металлическую фольгу и хранят вдали от света при 20-25 °С и относительной влажности 40-60%. В таких условиях бумага, пропитанная нингидрином, стабильно сохраняет свои качества в течение 2-3 лет.

11.6. Весы с погрешностью взвешивания 0,1 г.

12. Отбор проб

Используют пробы, полученные в соответствии с требованиями ГОСТ 26666.2*.

_______________

* Вероятно ошибка оригинала. Следует читать ГОСТ 28666.2. - Примечание "КОДЕКС".

13. Методика

13.1. Подготовка пробы для анализа и навески

Используют сито (п.11.1), удаляющее посторонние примеси и свободных насекомых. Если требуется, то высвободившиеся насекомые могут быть идентифицированы и подсчитаны соответственно по видам и стадиям.