ГОСТ 28666.2-90
(ИСО 6639/2-86)

Группа С19

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ

Определение скрытой зараженности насекомыми.
Часть 2. Отбор проб

Cereals and pulses. Determination of hidden insect infestation.
Part 2. Sampling

ОКСТУ 9710

Дата введения 1991-07-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. ВНЕСЕН ВНПО "Зернопродукт"

2. Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 21.09.90 N 2545 введен в действие Государственный стандарт СССР ГОСТ 28666.2-90, в качестве которого непосредственно применен международный стандарт ИСО 6639/2-86, с 01.07.91

3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

0. ВВЕДЕНИЕ

Настоящий стандарт описывает методы определения скрытой зараженности насекомыми зерновых и бобовых культур.

Стандарт состоит из следующих частей:

часть 1. Общие положения;

часть 2. Отбор проб;

часть 3. Контрольный метод;

часть 4. Ускоренные методы.

1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Данная часть стандарта устанавливает методы отбора проб от зерновых и бобовых, хранящихся в мешках или насыпью, для определения скрытой зараженности насекомыми.

Методы могут использоваться как практические для зерна при любых формах хранения, так и на любых стадиях торговых перевозок от производителя к потребителю.

2. ССЫЛКИ

ИСО 950 Зерновые. Отбор проб зерна.

ИСО 951 Бобовые в мешках. Отбор проб.

ИСО 6644 Зерновые и продукты их переработки. Автоматический отбор проб механическими средствами.

3. ОПРЕДЕЛЕНИЯ

См. ГОСТ 28666.1. Дополнительно для данного стандарта в этой части используются следующие определения.

3.1. Поставка - количество зерна, поставляемое одновременно и оформленное одним комплектом сопроводительных документов. Она может состоять из одной или большего количества партий (см. примечание к п.3.2).

3.2. Партия - установленное количество поставки, от которой должен быть проведен отбор проб в соответствии с особым планом отбора проб.

Примечания:

1. При отборе проб для определения скрытой зараженности нет необходимости ограничивать размер партии. Поставка, имеющая одно и то же происхождение, может рассматриваться как одна партия или может быть разделена на несколько партий для отбора проб, что может быть более удобным.

Если поставка доставлена несколькими баржами, железнодорожными вагонами, грузовиками, штабелями и т.д., то обычно более удобно каждую часть рассматривать как отдельную партию с точки зрения отбора проб.

От любой части поставки, которая имеет другое происхождение или/и историю, проводится отбор проб, как от отдельной партии.

2. Следует отметить, что определение "партия" при отборе проб для определения скрытой зараженности насекомыми отличается от определения "партия" в международных стандартах, касающихся отбора проб от зерновых и бобовых культур, для определения других характеристик.

3.3. Точечная проба - небольшое количество зерна, отобранное от одного места партии.

3.4. Объединенная проба - количество зерна, полученное с совмещением или смешиванием точечных проб, отобранных от определенной партии.

3.5. Лабораторная проба - количество зерна, выделенное из объединенной пробы, или точечная проба (см. п.10.1), предназначенная для исследования.

4. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Примечание. Обычно имеется мало, либо совсем нет предварительной информации о размере или распределении какой-либо популяции насекомых в партии, от которой должна отбираться проба.

В этих условиях невозможно принять схему отбора проб, которая логично основывается на статистической теории.

Поэтому схема отбора проб, установленная настоящим стандартом, не обязательно обеспечивает точное измерение популяции насекомых, но она предназначена давать максимум информации в практическом отношении.

4.1. Особое внимание следует уделять тому, чтобы аппаратура, предназначенная для отбора проб, была чистой и сухой во время и после отбора проб.

Отбор проб следует проводить таким образом, чтобы предотвратить попадание насекомых извне в пробу, аппаратуру для отбора проб или емкости для проб.

4.2. Лабораторные пробы должны быть помещены в мешочки для проб (п.5.5), защищены от прямого солнечного света и экстремальных температурных и влажностных условий окружающей среды. Герметичные контейнеры не следует использовать для проб, поскольку это может привести к тому, что имеющиеся в пробе насекомые задохнутся.

4.3. Если требуется информация о зерне, такая как влажность, то следует отобрать отдельные пробы в соответствии со стандартом ИСО 950 и ИСО 951 или любыми подходящими стандартами и упаковать соответствующим образом.

5. АППАРАТУРА

5.1. Устройство для отбора проб от перемещаемого зерна, которое производит отбор проб непрерывно от всего поперечного сечения потока зерна и позволяет отбирать пробы от партии. Этим устройством может быть устройство для отбора проб (см. ИСО 6644) или простой совок (типа "пеликан") (см. ИСО 950).

5.2. Устройство для отбора проб с поверхности неподвижной насыпи зерна - ручной совок (см. ИСО 950).

5.3. Устройство для отбора проб из глубины насыпи зерна: цилиндрический пробоотборник (см. ИСО 950) или электрический всасывающий пробоотборник.

5.4. Устройство для отбора проб зерна из мешков: цилиндрический пробоотборник (см. п.5.3) или делитель проб. Если масса мешка менее 10 кг, то для отбора проб должны использоваться конический делитель или многощелевой делитель (см. ИСО 950). При массе мешков более 10 кг можно использовать делитель проб тот же, что используется при отборе проб из струи.

Примечание. Копьевидные пробоотборники (открытые щупы) не пригодны для взятия проб на зараженность.

5.5. Мешочки для проб из плотной ткани, устойчивой к воздействию насекомых, с ленточками, имеющие примерные размеры: 40 см в длину и 30 см в ширину, легко чистящиеся и дезинфицирующиеся.

Примечание. Мешочки для проб могут быть очищены щеткой, а при необходимости - стиркой и сушкой. Они могут быть продезинфицированы в печи (п.5.6) при температуре 103 °С в течение 2 ч. Немедленно после охлаждения в печи мешочки следует поместить в стерильные, герметически запечатанные, с завинчивающейся крышкой банки (п.5.7), где они и должны храниться.

5.6. Печь, обеспечивающая температуру (103±2) °С, для дезинфекции мешочков для проб и банок.

5.7. Банки, герметически запечатанные, с завинчивающимися крышками, для хранения мешочков для проб (п.5.5).

5.8. Металлические пломбы и устройства для пломбирования мешочков для проб.

6. ВРЕМЯ И МЕСТО ОТБОРА ПРОБ

Пробы можно отбирать на любом этапе прохождения зерна от производителя к потребителю.

Примечание. Если пробы необходимо отбирать на различных этапах и в различное время по всей цепи перемещения зерна, то полезно использовать стандартизованную операцию отбора проб во всех точках, а полученные данные суммировать с тем, чтобы получить наиболее полную картину.

Наиболее эффективным является отбор проб при погрузке и выгрузке зерна из хранилища или транспортного средства (железнодорожных вагонов, автомобилей, кораблей, лихтеров, контейнеров и т.д.). Отбор проб зерна, хранящегося насыпью или в мешках, более трудоемкий, но более важный, особенно при длительном хранении. Учитывая жизненный цикл основных видов насекомых, поражающих зерно, и время распространения зараженности, первую пробу следует брать не ранее чем через три недели после уборки урожая.

7. ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ИНСПЕКЦИОННЫЙ ОТБОР ПРОБ
И ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПАРТИЙ

7.1. Заинтересованные стороны должны достигнуть соглашения, какие составляющие партии или партий должны быть инспектированы и какие виды насекомых (живые или мертвые) должны быть отражены в отчете.

Примечания:

1. При экспорте зерна следует обращать внимание на инструкции, регламентирующие перечень вредителей и нормы допустимого содержания этих вредителей в зерне импортирующей страны. Внутренняя торговля может быть также охвачена такими инструкциями.

2. Следует иметь в виду, что при скрытой зараженности может вполне развиться и появиться большое количество свободно живущих взрослых насекомых вскоре после осмотра партии, зафиксировавшего отсутствие зараженности или только слабую зараженность. Быстрые изменения плотности или распределения насекомых могут быть результатом изменения температуры окружающей среды, перекрестного заражения или некоторых других факторов.

7.2. Осмотр мешков, зданий, сооружений и транспортных средств и измерение температуры должны выполняться перед отбором проб товара. Информация, получаемая во время осмотра, может помочь при оценке отобранных проб.

Некоторые свободно живущие насекомые, найденные в пробах, должны быть собраны и помещены в отдельные мешочки для проб для лабораторной идентификации.

При наличии явной зараженности необходимость в определении скрытой зараженности отпадает, за исключением случаев разногласий, когда необходимо точно знать степень и характер зараженности.

8. ОТБОР ПРОБ ОТ ЗЕРНОВОЙ НАСЫПИ

8.1. Выделение проб из потока зерна

При скорости зернового потока не более 100 т/ч партия, от которой отбирают пробу, должна быть не более 5000 кг (5 т), но не более 1000 кг, а точечные пробы должны быть не менее чем 1 кг на 1000 кг.

Для нормального функционирования пробоотборников при более высокой скорости движения зернового потока требуется увеличение размеров партии.

Для получения проб от свободно падающего зерна могут применяться автоматический пробоотборник или совок типа "пеликан" (см. п.5.1). Если на пути движения зерна нет участков свободного падения, то применяются механические пробоотборники периодического действия или ручные совки.

Примечание. Пробы, взятые с конвейеров, менее представительны, чем полученные из участков свободного падения зерна.

8.2. Выделение проб из неподвижной насыпи зерна*

________________

* Насыпь, которая неподвижна 3 и более недель (см. п.6).

Примечания:

1. Не все точки неподвижной зерновой насыпи, особенно при хранении в силосах, доступны для обычных пробоотборников, таких как цилиндрические, пневматические пробоотборники и т.д. Поэтому отбор проб из неподвижной массы зерна только в точках, доступных для пробоотборников, имеет серьезные недостатки. В таких случаях пробы не представительны для партии в целом и не дают точного указания о средней плотности популяции насекомых внутри партии.

2. Наиболее легко доступные участки внутри насыпи хранящегося зерна (верхняя часть насыпи глубиной несколько метров и области около выпускных или вентиляционных отверстий) являются теми зонами, где риск заражения насекомыми наибольший, если неподвижность насыпи сохраняется.

Насекомых следует искать только в зонах, где они обычно встречаются: