ГОСТ 28666.4-90
(ИСО 6639/4-87)

Группа С19

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ЗЕРНОВЫЕ И БОБОВЫЕ

Определение скрытой зараженности насекомыми
Часть 4. Ускоренные методы

Cereals and pulses. Determination of hidden insect infestation.
Part 4. Rapid methods

ОКСТУ 9710

Дата введения 1991-07-01

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. ВНЕСЕН ВНПО "Зернопродукт"

2. Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 21.09.90 N 2545 введен в действие государственный стандарт СССР ГОСТ 28666.4-90, в качестве которого непосредственно применен международный стандарт ИСО 6639/4-87, с 01.07.91

3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

0. ВВЕДЕНИЕ

Настоящий стандарт описывает методы определения скрытой зараженности насекомыми зерновых и бобовых культур.

Стандарт состоит из следующих частей:

часть 1. Общие положения;

часть 2. Отбор проб;

часть 3. Контрольный метод;

часть 4. Ускоренные методы.

1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Данная часть стандарта устанавливает пять ускоренных методов для оценки степени или обнаружения наличия скрытой зараженности насекомыми в пробах зерновых и бобовых.

Примечание. Характеристики, определяющие выбор того или другого ускоренного метода, приведены в таблице ГОСТ 28666.1.

1. Метод определения выделенного углекислого газа (пп.3-9)

Метод первоначально был предназначен для анализа целого зерна. Этот метод не может быть использован для:

а) тонко измельченных зерновых продуктов, поскольку существует риск, что частицы материала будут засасывать вместе с пробами воздух; или

б) зерновых продуктов, имеющих влажность более 15% (), так как в этом случае возникает опасность выделения микроорганизмами и самим продуктом углекислого газа, который будет помехой для получения достоверных результатов.

Кроме того, этот метод не может использоваться для ускоренного испытания зерновых продуктов, которые поглощали в больших количествах углекислый газ, например, зерно, хранившееся в контролируемой атмосфере, или зерно с очевидными внешними признаками сильной зараженности.

Этот метод можно использовать для грубо измельченных или дробленых зернопродуктов при условии, что они до проведения обследования просеяны для удаления мелких частиц и свободно перемещающихся насекомых.

С помощью этого метода нельзя обнаружить присутствие мертвых взрослых насекомых, куколок, личинок или яиц.

2. Метод с использованием нингидрина (пп.10-16)

Метод может использоваться для любого сухого зерна, склонного к внутренней зараженности насекомыми, особенно для пшеницы, сорго, риса и культур с аналогичными размерами зерна. Крупное зерно, такое как кукуруза, тоже может быть обследовано этим методом, но оно должно быть предварительно перед испытанием раздроблено. Такая предварительная обработка крупных зерен может привести к тому, что часть насекомых может быть потеряна или раздроблена, что приведет к получению ненадежных результатов. Количество яиц и молодых личинок может быть недооценено, но в этом отношении этот метод не менее эффективен, чем любой другой.

3. Метод флотации целых зерен (пп.17-24)

Метод может применяться для обнаружения скрытой зараженности большинства зерновых и бобовых, но только на качественной основе.

4. Акустический метод (пп.25-31)

Метод может применяться для обнаружения живых взрослых насекомых и личинок, питающихся внутри зерна.

Но этот метод не позволяет обнаружить наличие погибших насекомых и личинок, а также живых куколок (на стадии, когда они не питаются) и яиц.

5. Метод рентгеновского излучения (пп.32-38)

Метод может применяться для обнаружения живых и мертвых личинок и взрослых насекомых, находящихся в зерне. Насекомых, которые недавно погибли (например, в результате фумигации) можно с трудом отличить от все еще живых.

2. ССЫЛКИ

ИСО 520 Зерновые и бобовые. Определение массы 1000 зерен.

ИСО 565 Сита для испытаний. Тканые из металлической проволоки, перфорированные пластины и электроформованные листы. Номинальные размеры отверстий.

ИСО 712 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (практический метод).

ИСО 950 Зерновые. Отбор проб (зерна).

ИСО 951 Бобовые в мешках. Отбор проб.

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ УГЛЕКИСЛОГО ГАЗА

3. Сущность метода

Выдерживание навески материала при стандартной температуре и оценка с помощью газометрического метода или инфракрасного метода количества углекислого газа, выделившегося за определенный стандартный период времени как результат происходящих в материале обменных реакций.

Примечание. Этот метод основан на работе, которая показала, что дыхание может быть использовано для обнаружения насекомых в продукте, поскольку обмен воздуха в плотно упакованной насыпи зерна приблизительно постоянен. Скорость реакций обмена веществ сухого зерна или зернопродуктов очень мала. Скорость обменных реакций насекомых значительно выше, так что выделение углекислого газа в сухом зерне или зернопродуктах может рассматриваться как признак зараженности, при условии, что предупреждено загрязнение этим газом и что газ не был поглощен поверхностью зерна.

4. Аппаратура

4.1. Сита с подходящим размером отверстий, таким, чтобы могли проходить мелкие частицы и насекомые, а исследуемый материал оставался (см. ИСО 565).

4.2. Весы с погрешностью взвешивания 0,1 г.

4.3. Аппаратура для газометрического анализа (см. черт.1).

Аппаратура для газометрического анализа

- герметичная емкость с образцом; - шприц для внутримышечных влияний; - входной патрубок
для подачи образца воздуха; - трехходовый кран; - расширительная емкость объемом 4 см
(метка 0 объема находится на трубке ); - узкая калиброванная трубка с ценой деления 0,01 см
вместимостью от 0 до 1,00 см; - расширитель емкостью 1,5 см;  - метка;   - резервуар с ртутью,
снабженный устройством для установки уровня в трубке; - U-образная трубка, содержащая раствор
гидроокиси калия; - трубка с известью, предохраняющей содержимое трубки от попадания
в нее атмосферной двуокиси углерода

Черт.1

4.3.1. Герметичные контейнеры для проб вместимостью не более 750 см. Каждый контейнер должен закрываться резиновой пробкой.

4.3.2. Шприцы и иглы для взятия проб воздуха межзернового пространства. Шприцы должны быть совершенно герметичными и должны иметь достаточный объем для проведения анализа. Для этих целей подходят полностью стеклянные шприцы емкостью 20 см.

4.3.3. Инкубатор или климатическая камера, в которой можно поддерживать температуру (25±1) °С (см. п.4.4.1).

4.3.4. Газоанализатор, с помощью которого можно замерить концентрацию углекислого газа с погрешностью ±0,2% ().

4.4. Аппаратура для проведения анализа газа с помощью инфракрасного излучения (см. черт.2).

Диаграмма аппаратуры для инфракрасного анализа газа с дополнительной аппаратурой

Черт.2

- подача сухого воздуха (цилиндр или линия для подачи воздуха под давлением): - насос для воздуха
с водонепроницаемой диафрагмой; - регулятор давления; - емкость с 10% (м/м) раствором NaOH
(очиститель воздуха); - эксикатор (CaCl); - трехходовой клапан; - герметичные соединительные
устройства; - емкость для проб; - индикатор влажности (силикагель с индикатором поглощения);
  - измеритель воздушного потока с потокорегулирующим клапаном; - инфракрасный анализатор;
  - прибор для регистрации напряжения; - выпускное отверстие для воздуха

4.4.1. Контролируемая климатическая камера. Аналитическая аппаратура должна быть помещена в комнату с контролируемой температурой и относительной влажностью желательно с температурой (25±1) °С и относительной влажностью (70±5)%.