Статус документа

ГОСТ 7758-75 Фасоль продовольственная. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, с Поправкой)

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от цвета и формы продовольственную фасоль подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл.1.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2. Фасоль, содержащую примесь фасоли другого типа или подтипа более норм, указанных в табл.1, определяют соответственно как "смесь типов" или "смесь подтипов" с указанием типового и подтипового состава в процентах.

Нетипичными считают семена фасоли, имеющие небольшие отклонения от основной характеристики типа, например белую фасоль с цветным рисунком около рубчика.

(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

Таблица 1


Номер и наиме- нование типа	Номер и наиме- нование подтипа	Характеристика семян		Примерный перечень сортов, характеризующих типы и подтипы	Содержание других типов, подтипов и нетипичных семян фасоли, %, не более
		по форме	по размеру
I. Фасоль белая	1. Бомба	Округлая или яйцевидная	Крупная, длиной не менее 9 мм, толщиной более 6 мм	Днепровская бомба, Мотольская белая	Подтипов I типа - 10. Типы II и III не допускаются
	2. Перловка	Округлая, яйцевидная или овальная	Мелкая, длиной менее 9 мм	Местные сорта	То же
	3. Белая овальная	Овальная	Длиной более 9 мм, толщиной менее 6 мм	Степная 5, Краснодарская 19305, Донская белая местная, Харьковская 4, Днепровская 8, Днепровская 10, Красноградская 2014, Кишиневская штамбовая 1, Молдавская белая улучшенная	"
	4. Змейка	Удлиненная, цилиндри- ческая, часто слегка изогнутая с округленными концами	Примерно длиной 16 мм, толщиной 6,5 мм	Местные сорта (змейка)	Подтипов I типа - 10. Типы II и III не допускаются
	5. Рачки	Почковидно- плоская	Средняя, длиной менее 14 мм	Белосемянная фрунзенская	Подтипов I типа нетипичных семян I типа - 10. Типы II и III не допускаются
	6. Лопата	Почковидно- плоская	Крупная, длиной более 14 мм	Местные сорта	То же
II. Фасоль цветная одно- тонная	1. Зеленая (разных оттенков)	Овально- круглая	Примерно длиной 10 мм, толщиной 6,5 мм	Местные сорта	Типов I и III, а также других подтипов II - 5
	2. Коричневая или желтая (разных оттенков)	Удлиненно- цилиндри- ческая	Примерно длиной 13 мм, толщиной 5,5 мм	Щедрая, Триумф, Осетинская 302	То же
	3. Красная (разных оттенков)	-	Примерно длиной 10-12 мм, толщиной 5 мм	Местные сорта	"
	4. Прочие однородного цвета	-	Длиной примерно 6 мм	Марш (Победа 104) и другие местные сорта	"
III. Фасоль цветная пестрая	1. Пестрая светлая На светлом фоне темный рисунок	-	Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм	Местные сорта, Лиахви	Типов I и II - 5. Другого подтипа III типа - 20
	2. Пестрая темная На темном фоне светлый рисунок	-	Крупная, примерно длиной 15 мм, толщиной 6,5 мм; средняя, примерно длиной 11 мм, толщиной 6 мм	Местные сорта	То же