ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита (с Поправкой)

5. РЕАКТИВЫ

Все реактивы должны быть аналитическими. Вода должна быть дистиллированной или иметь эквивалентную чистоту.

5.1. Раствор для осаждения белков

5.1.1 Реактив I

Растворяют в воде 106 г железистосинеродистого калия [KFe(CN)·3HO] и разбавляют до 1000 см.

     
     (Поправка. ИУС N 9-2022).

5.1.2. Реактив II