ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75) Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита (с Поправкой)

1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли нитрита в мясе и мясных продуктах.