ГОСТ Р ИСО 16000-19-2014

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВОЗДУХ ЗАМКНУТЫХ ПОМЕЩЕНИЙ

Часть 19

Отбор проб плесневых грибков

Indoor air. Part 19. Sampling strategy for moulds

ОКС 13.040.20

Дата введения 2015-12-01

Предисловие

1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Научно-исследовательский центр контроля и диагностики технических систем" (АО "НИЦ КД") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии стандарта, указанного в пункте 4

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 457 "Качество воздуха"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 октября 2014 г. N 1409-ст

4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 16000-19:2012* "Воздух замкнутых помещений. Часть 19. Отбор проб плесневых грибков" (ISO 16000-19:2012 "Indoor air - Part 19: Sampling strategy for moulds", IDT).

________________

* Доступ к международным и зарубежным документам, упомянутым в тексте, можно получить, обратившись в Службу поддержки пользователей. - Примечание изготовителя базы данных.

При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных международных стандартов соответствующие им национальные стандарты, сведения о которых приведены в дополнительном приложении ДА

5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Август 2019 г.

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ "О стандартизации в Российской Федерации". Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

Введение

Споры плесневых грибков и продукты их жизнедеятельности могут попасть в организм человека при вдыхании воздуха и вызвать аллергические и раздражающие реакции и/или сложные симптомы заболеваний у населения. Более того, рост плесневых грибков может быть связан с возникновением сильных неприятных запахов. В редких случаях плесневые грибки некоторых видов могут быть причиной инфекций (так называемых микозов) у населения в некоторых группах риска [14], [18], [19].

Имеется достаточное количество результатов эпидемиологических исследований, показывающих, что для обитателей сырых зданий с плесенью повышается риск возникновения симптомов респираторных заболеваний, респираторных инфекций и усиления астматических симптомов (см. [8]). Кроме того, существуют некоторые доказательства наличия повышенного риска развития аллергических ринитов и астмы. Также клинически доказано, что плесневые грибки могут вызывать симптомы таких редких заболеваний, как аллергическая альвеолярная пневмония, хронический риносинусит и аллергический синусит. Токсикологические исследования на живом организме, а также в лабораторных условиях показали, что микроорганизмы (в том числе споры, компоненты клеток и продукты жизнедеятельности) в сырых зданиях могут оказывать раздражающее и токсическое воздействие [8].

Рост микроорганизмов в сырых зданиях может привести к увеличению содержания в воздухе спор, компонентов клеток, аллергенов, микотоксинов, эндотоксинов, -глюканов и ЛОСМП (летучих органических соединений, являющихся продуктами жизнедеятельности микроорганизмов). По результатам исследований, проведенных к настоящему времени, не вполне понятно, какие соединения являются причиной возникновения наблюдаемых воздействий на здоровье. Тем не менее, повышенное содержание каждого из этих соединений рассматривают как потенциальную угрозу здоровью (см. [8], [18]), и поэтому следует предотвращать рост плесневых грибков в зданиях.

Основной целью применения настоящего стандарта является оказание помощи при действиях, направленных на обнаружение спор плесневых грибков в воздухе замкнутых помещений.

     1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает общие положения при измерениях для обнаружения плесневых грибков в воздухе замкнутых помещений.

В стандарте приведены соответствующие методы отбора и анализа проб, а также их применимость и интерпретация результатов измерений для получения максимальной степени сопоставимости результатов, полученных с заданной целью измерений. Стандарт не содержит рекомендации по составлению перечня характеристик здания или проведению осмотра квалифицированным персоналом, обязательные для выполнения перед любым микробиологическим исследованием.

Настоящий стандарт не применяют для подробного описания физических параметров здания и инженерно-технических процедур, осуществляемых при осмотре квалифицированным персоналом. Приведенные методы и процедуры не обеспечивают количественной оценки воздействий по отношению к обитателям помещения.

Применение настоящего стандарта предполагает предварительное ознакомление с ИСО 16000-1.

     2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие международные стандарты:

ISO 16000-16, Indoor air - Part 16: Detection and enumeration of moulds - Sampling by filtration (Воздух замкнутых помещений. Часть 16. Обнаружение и подсчет плесневых грибков. Отбор проб фильтрованием)

ISO 16000-18, Indoor air - Part 18: Detection and enumeration of moulds - Sampling by impaction (Воздух замкнутых помещений. Часть 18. Обнаружение и подсчет плесневых грибков. Отбор проб осаждением)

     3 Термины и определения

________________

Термины 3.9, 3.11 установлены только для целей настоящего стандарта.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 условие наличия ранее существовавшей плесени (pre-existing mouldy condition): Рост высохших "застарелых" плесневых грибков, при котором не происходит дополнительный рост биомассы, а содержание спор плесневых грибков в воздухе замкнутого помещения постепенно уменьшается со временем.

3.2 эффективность сохранения биологической активности (biological preservation efficiency): Характеристика устройства отбора проб, обеспечивающая поддержание жизнеспособности взвешенных в воздухе микроорганизмов при их улавливании, а также их хранение в неповрежденном виде.

[ЕН 13098:2000] [6]

Примечание - Эффективность сохранения биологической активности учитывает воздействие, имеющее место при отборе и анализе проб в дополнение к физической эффективности отбора проб.

3.3 идентификация плесневых грибков (identification of moulds): Отнесение плесневых грибков к типам или группам спор на основе определенных свойств (например, морфологических, биохимических, молекулярно-биологических).

Примечание - Часто вместо термина "идентификация" применяют термин "дифференциация". Однако термин "дифференциация" вводит в заблуждение, поскольку необходимо не просто дифференцировать плесневые грибки, но и провести их идентификацию, т.е. отнесение их к роду или виду.

3.4 нитевидный грибок (filamentous fungus): Грибок, растущий в форме нитевидных клеток, называемых гифами.

Примечания

1 Гифы, соединенные в пучки, называются мицелиями.

2 Термин "нитевидные грибки" необходим для различения грибков с гифальным ростом и дрожжевых грибков.

3.5 фильтрование (filtration): Улавливание частиц, взвешенных в потоке газа или жидкости, при пропускании его через пористый материал.

[ЕН 13098] [6]

Примечание - В настоящем стандарте под фильтрованием следует понимать отделение микроорганизмов или плесневых грибков от воздуха определенного объема с помощью фильтров.

3.6 общее число спор (total spore count): Число (культивируемых и некультивируемых) спор, уловленных и подсчитанных под микроскопом.

Примечание - По термину "споры" см. 3.19, примечание 2.

3.7 дрожжевой грибок (yeast): Одноклеточный грибок, обычно не образующий мицелия и размножающийся почкованием (почкующиеся грибы), в отличие от плесневых грибков, размножающихся спорами.

3.8 осаждение (impaction): Отбор проб взвешенных в воздухе частиц при инерционном способе разделения на твердой поверхности (питательной среде или пластине, покрытой клейким веществом).

Примечания

1 См. ИСО 16000-18.

2 Отбор проб обычно проводят, например, с использованием щелевых импакторов или импакторов с круглыми отверстиями. Воздух, проходя через отверстия, ускоряется, и частицы за счет собственной инерции оседают на среде, расположенной сразу за насадками, а воздух огибает питательную среду и покидает пробоотборник. Полученные таким образом пробы пригодны только для прямого анализа без дальнейшего повторного суспендирования пробы.

3.9 колониеобразующая единица; КОЕ (colony forming unit; cfu): Единица, с помощью которой выражают число микроорганизмов, способных к образованию колоний.

[ЕН 13098] [6]

Примечания

1 Одна колония может происходить от одного отдельного микроорганизма, агрегатов нескольких микроорганизмов, а также от одного или нескольких микроорганизмов, присоединившихся к частице.

2 Число колоний может зависеть от условий культивирования.

3.10 морфологический тип колонии (colony morphology type): Группа колоний, которая благодаря своим морфологическим внешним признакам может принадлежать к определенному виду.

3.11 число колоний (colony count): Число всех колоний микроорганизмов, видимых на питательной среде после выдерживания в условиях, подобранных для культивирования.

3.12 культивируемые плесневые грибки (culturable mould): Плесневые грибки, которые могут быть культивированы в специально подобранных условиях.

Примечание - К параметрам, влияющим на культивирование плесневых грибков, относятся, например, тип питательной среды и температура инкубации.

3.13 культивирование (cultivation): Выращивание микроорганизмов на питательной среде.

3.14 микотоксин (micotoxin): Вторичный продукт обмена веществ плесневых грибков, токсичный для людей и животных.

3.15 мицелий (mycelium): Полная система грибковых гифов.

3.16 некультивируемые плесневые грибки (non-culturable mould): Плесневые грибки, которые не могут быть культивированы в специально подобранных условиях.

3.17 физическая эффективность отбора проб (physical sampling efficiency): Характеристика устройства отбора проб, обеспечивающая улавливание взвешенных в воздухе частиц определенного аэродинамического диаметра.

Примечание - Взято из ЕН 13098, "размер" заменен на "аэродинамический диаметр".

3.18 стресс при отборе проб (sampling stress): Повреждение, перенесенное микроорганизмами в процессе отбора проб (например при механическом и химическом воздействиях или при потере влаги).

3.19 плесневые грибки (mould): Нитевидные грибки, принадлежащие нескольким таксономическим группам, а именно Аскомицеты, Зигомицеты и их анаморфные состояния, ранее известные как Дейтеромицеты или несовершенные грибки.

Примечания

1 Плесневые грибки представляют собой неоднородную таксономическую группу.

2 Плесневые грибки образуют споры различного вида в зависимости от того, к какой таксономической группе они принадлежат, а именно конидиоспоры (конидиа), спорангиоспоры и аскоспоры. Практически все эти репродуктивные стадии объединены термином "споры".

3.20 повреждение плесневыми грибками (mould damage): Повреждение, причиненное строительным материалам и поверхностям плесневыми грибками.

Примечание - Результатом повреждения плесневыми грибками может быть снижение стоимости, риск для здоровья и ограничение использования пораженных участков.

3.21 вторичная колония (secondary colony): Колония, развивающаяся не из "первичных" спор в пробе воздуха, а из спор, образованных колонией, выросшей на агаровой среде.

3.22 вторичное загрязнение (secondary contamination): Загрязнение поверхностей плесневыми грибками, вызванное не ростом плесени, но исходящее от (загрязненного) первичного источника после рассеивания в воздухе.

3.23 пороговое значение (cut-off value): Размер частиц (аэродинамический диаметр), для которого эффективность отбора проб составляет 50%.

3.24 общая эффективность отбора проб (total sampling efficiency): Произведение физической эффективности отбора проб и эффективности сохранения биологической активности.

[ЕН 13098:2000] [6]

     4 Свойства, происхождение и частота появления плесневых грибков в замкнутых помещениях

На нашей планете плесневые грибки присутствуют повсеместно. Они участвуют в разложении органического вещества и, таким образом, играют важную роль в круговороте природного углерода. Их содержание в атмосферном воздухе зависит, среди прочих условий, от местности, климата, времени суток и времени года. Содержание плесневых грибков в воздухе изменяется в широких пределах (см. [9], [10], [11]). Это обусловлено следующими причинами.

Содержание плесневых грибков в воздухе на конкретном участке главным образом определяется местоположением относительно соответствующего источника плесневых грибков, направлением и скоростью ветра. Споры плесневых грибков часто выделяют специфические источники, например разлагающееся органическое вещество. Природные и производственные процессы, такие как приготовление компоста, вторичная переработка сырья, животноводческие объекты, предприятия по обработке зерна и заводы по производству пищевых продуктов, а также объекты садоводства могут быть источниками рассеивания плесневых грибков.