ИЗМЕНЕНИЕ N 1
ГОСТ Р 51135-2010 "Изделия ликероводочные. Правила приемки и методы анализа"     

Дата введения 2015-01-01*

_________________________

* См. ярлык "Примечания".

УТВЕРЖДЕНО И ВВЕДЕНО В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16.05.2014 N 433-ст     

Раздел 2 дополнить ссылками:

"ГОСТ 4517-87 Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе

ГОСТ 22524-77 Пикнометры стеклянные. Технические условия

ГОСТ 29169-91 (ИСО 648-77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой".     

Пункт 4.5 после слов "вместимостью 2000 см" дополнить словами: "или сухую колбу вместимостью 1000-2000 см".    

Пункт 4.6 после слов "должны храниться" дополнить словами: "в течение двух месяцев".     

Пункт 5.1.1. Четвертый абзац изложить в новой редакции:

"Колбы мерные 1-25-1, 1-50-1, 1-100-1, 1-200-1, 1-250-1, 1-500-1, 1-1000-1, 1-2000-1, 2-25-1, 2-50-1, 2-100-1, 2-200-1, 2-250-1, 2-500-1, 2-1000-1, 2-2000-1, 1-25-2, 1-50-2, 1-100-2, 1-200-2, 1-250-2, 1-500-2, 1-1000-2, 1-2000-2, 2-25-2, 2-50-2, 2-100-2, 2-200-2, 2-250-2, 2-500-2, 2-1000-2, 2-2000-2 по ГОСТ 1770";

пятый абзац. Заменить слова: "Пипетка 1-2-2-5" на "Пипетки 2-2-2-5, 2-1-2-5, 3-2-2-5, 3-1-2-5".        

Пункты 5.1.1, 5.2.1.1, 5.3.1.1, 5.3.4.1, 5.4.1.2, 5.5.1.1, 5.5.2.1, 5.6.1.1, В.3 (приложение В) дополнить абзацами:

"Допускается применение других средств измерений, вспомогательного оборудования, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам, а также реактивов, посуды и материалов, по качеству не хуже вышеуказанных".     

Пункт 5.1.2. Шестой абзац изложить в новой редакции:

"Полноту налива определяют при температуре (20,0±0,5) °С. При другой температуре учитывают поправку на температуру по [1] (таблицы 38, 39)".     

Пункт 5.2.1. Наименование. Заменить слово: "фотоэлетроколориметре" на "фотоэлектроколориметре";

заменить ссылки: [1], [2] на "и технологических инструкциях".     

Подпункт 5.2.1.2. Перечисление а). Первый абзац. Заменить значение: "400 нм" на "413 нм".     

Подпункт 5.2.1.3. Первый абзац после слов "дистиллированной водой." изложить в новой редакции: "Размер кюветы и длина световой волны для измерения оптической плотности изделия в зависимости от его наименования указаны в рецептуре на каждый вид ликероводочного изделия, разработанного в соответствии с рецептурами и технологическими инструкциями";

пятый абзац изложить в новой редакции:

"Приведенную оптическую плотность сравнивают с предельно допустимыми значениями оптических плотностей, указанных в рецептурах и технологических инструкциях на каждый вид ликероводочного изделия";

последний абзац изложить в новой редакции:

"Диапазон измерений оптической плотности регламентируется для каждого вида ликероводочного изделия, разработанного в соответствии с рецептурами и технологическими инструкциями".

Подпункт 5.3.1.1. Первый абзац. Заменить слова: "с ценой деления 0,1 °С" на "с ценой деления 0,1%"; дополнить словами: "Предел основной допускаемой погрешности ареометров для спирта с диапазоном измерения объемной доли этилового спирта свыше 100% и с пределами измерения объемной доли этилового спирта 0%-10% и 1%-20% - составляет 0,2%";

четвертый абзац изложить в новой редакции:

"Колбы мерные 2-200-2, 2-250-2, 2-500-2, 1-200-2, 1-250-2, 1-500-2 по ГОСТ 1770";

шестой абзац дополнить словами: "или 2-1-2-10";

восьмой абзац. Заменить слова: "Цилиндры 1 50/350" на "Цилиндры 1 50/335".     

Подпункт 5.3.1.2 дополнить абзацем (перед первым):

"Предварительную перегонку анализируемого ликероводочного изделия осуществляют при помощи лабораторной установки или с использованием автоматических перегонных устройств";

четвертый абзац после слов "чтобы объем дистиллированной воды" дополнить словом: "не".     

Подпункт 5.3.1.3. Заменить ссылку: [3] на [2].     

Подпункт 5.3.1.4. Первый абзац. Исключить слова: "Расчеты при определении объемной доли этилового спирта для его учета выполняют до сотых долей процента, во всех остальных случаях - до десятых долей процента".             

Подпункт 5.3.4.1. Первый абзац изложить в новой редакции:

"Колбы мерные 2-100-2, 2-200-2, 2-250-2, 1-100-2, 1-200-2, 1-250-2 по ГОСТ 1770";

второй, третий абзацы изложить в новой редакции:

"Ареометр стеклянный для спирта типа АСП-1 по ГОСТ 18481 с диапазоном измерения объемной доли спирта 0%-10%.

Пипетка 2-2-200 по ГОСТ 29169".