3.1. Жесткость воды возникает вследствие содержания в ней растворимых щелочно-земельных компонентов и солей кальция, выражается в миллиэквивалентах-граммах ионов кальция (II) на кубический дециметр (см. ГОСТ 29263, приложение).
3.2. Стабильность поверхностно-активных веществ в жесткой воде характеризуется хорошей или плохой растворимостью компонентов, формируемых ионным обменом между поверхностно-активным веществом и ионами кальция, или модификациями коллоидного состояния, вызванного ионными силами, солевым эффектом и т.п.