Для организации системы контроля за качеством и санитарно-эпидемиологической безопасности школьного питания планируются:
- организация работы школьных комиссий по контролю за организацией и качеством питания;
- обеспечение взаимодействия структур, осуществляющих реализацию проекта, контроль за соблюдением санитарно-гигиенических требований при организации работы школьных столовых.