Недействующий

О Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности в Кемеровской области до 2025 года (с изменениями на 12 декабря 2013 года)

Таблица 10

Направления подготовки квалифицированных рабочих для пищевой и перерабатывающей промышленности
в муниципальных образованиях Кемеровской области


Профессиональные училища
Номер п/п	Наименование образовательного учреждения	Месторасположение	Профессии
1	2	3	4
1	Профессиональное училище N 17	г. Ленинск-Кузнецкий	Кондитер
2	Профессиональное училище N 2	г. Прокопьевск	Кондитер, изготовитель хлебобулочных изделий
3	Профессиональное училище N 43	г. Анжеро-Судженск	Пекарь
4	Профессиональное училище N 45	г. Осинники	Кондитер
5	Профессиональное училище N 51	Яшкино	Кондитер
6	Профессиональное училище N 55	г. Юрга	Кондитер
7	Профессиональное училище N 64	г. Анжеро-Судженск	Кондитер
8	Профессиональное училище N 64	г. Тайга	Кондитер
9	Профессиональное училище N 65	г. Кемерово	Кондитер
10	Профессиональное училище N 83	г. Мариинск	Повар-кондитер
11	Профессиональное училище N 85	г. Кемерово	Кондитер
12	Профессиональное училище N 86	г. Белово	Повар-кондитер
13	Профессиональное училище N 88	г. Новокузнецк	Кондитер
14	Профессиональное училище N 13	г. Новокузнецк	Кондитер
15	Профессиональное училище N 19	г. Новокузнецк	Кондитер
16	Профессиональное училище N 49	г. Кемерово	Пекарь, тестовод, кондитер, машинист тесторазделочных машин, аппаратчик пастеризации и охлаждения молока

Подготовка квалифицированных специалистов рабочих специальностей в регионе носит монопрофильный характер: преобладают специалисты в области производства хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. В связи с этим предприятия других подотраслей пищевой и перерабатывающей промышленности испытывают дефицит квалифицированных рабочих кадров, который вынуждены покрывать за счет приема на работу неподготовленных специалистов, в результате чего растут издержки предприятий на профессиональную подготовку рабочих кадров, ухудшается качество и скорость производственного процесса;

б) среднее специальное образование

В число учебных заведений среднего специального образования включены техникумы и колледжи.

За период с 2005 по 2009 гг. численность студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров", сократилась более чем на 30 процентов, а число выпускников в 2008 году по отношению к показателю 2005 году сократилось более чем на 25 процентов.

Рисунок 55. Динамика численности и выпуска студентов государственных и муниципальных средних специальных учебных заведений по специальности "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров", 2005-2009 учебные года, чел.

В 2008 году выпуск специалистов в области технологии продовольственных продуктов и потребительских товаров составил около 2 процентов от общей численности занятых в пищевой и перерабатывающей промышленности региона.