Основными задачами совета являются:
организация взаимодействия исполнительных органов государственной власти Кемеровской области, территориальных органов федеральных органов исполнительной власти, органов местного самоуправления и общественных объединений потребителей в сфере защиты прав потребителей;
участие в формировании в Кемеровской области эффективной системы защиты прав потребителей;
проведение анализа состояния соблюдения законодательства в сфере защиты прав потребителей в различных секторах потребительского рынка;
участие в осуществлении мер по созданию и совершенствованию механизма реализации законодательства Российской Федерации о защите прав потребителей.