Основной задачей Комитета является осуществление мер по дальнейшему развитию товарного рынка в крае, регулированию торговли, общественного питания и бытового обслуживания, формированию оптовых товарных рынков, в первую очередь, продовольственных товаров, сельхозпродукции и алкогольной продукции, созданию системы торгового обслуживания социально не защищенных слоев населения, усилению контроля за соблюдением торговыми организациями, организациями общественного питания и бытового обслуживания всех форм собственности требований законодательства и интересов покупателей, развитию межрегиональных торговых связей, выполнению краевых экономических и социальных программ.