Продовольственная пшеница, закупленная за счет средств регионального (краевого) фонда зерна, перерабатывается в муку, с последующим обеспечением мукой предприятий, малых пекарен, производящих выпечку хлеба и других хлебобулочных изделий, независимо от форм собственности, с учетом мнения органов местного самоуправления.