В Орловской области 24 района, в них - 434 хозяйства, в которых 609 ферм. На 1 января 2000 года наличие крупного рогатого скота составляет 213549 голов, в том числе коров - 75428. В 20 районах имеется скот симментальской породы с поголовьем 97885 голов или 45%, животные черно-пестрой породы имеются во всех районах, наличие поголовья 119471 голова или 55%.
Племенная служба области представлена областным государственным федеральным унитарным сельскохозяйственным предприятием "Орловское" по племенной работе с 3-мя дочерними госплемпредприятиями, 14-ю районными отделами по племенной работе. В восьми районах (Сосковском, Троснянском, Кромском, Корсаковском, Свердловском, Краснозоренском, Знаменском, Новосильском) племенная служба отсутствует.
Племенное поголовье крупного рогатого скота сосредоточено в основном в Болховском, Орловском и Ливенском районах и составляет соответственно 8,9%, 30% и 23% от общего племенного поголовья. Залегощенский, Колпнянский, Должанский, Глазуновский, Мценский районы племенного крупного рогатого скота не имеют. Однако необходимо отметить, что имеющаяся база используется не всегда рационально и эффективно.
Основные задачи племзаводов и племрепродукторов совершенствование племенных и продуктивных качеств животных, выведение высокопродуктивных линий, типов и семейств, выращивание племенного молодняка для обеспечения товарных стад и производителей для станции искусственного осеменения. Удой с 1987 года по 1989 г. возрос на 405 кг, а с 1990 по 1998 г снизился на 504 кг. За 1999 год 42 племенных формирований надоили от 13506 голов коров в среднем по 3305 кг молока, что на 31% выше областного показателя. Рассматривая продуктивные качества в течение последних 12-ти лет в разряде пород по области установлено, что надой по чёрно-пёстрой породе до 1995 года был выше, чем у симментальской породы на 14 - 17%, с 1996 года у коров симментальской породы надой выше чем у коров черно-пестрой породы на 30 - 40 кг ежегодно (прил. табл. 1, 2).
Ежегодно проводится комплексная оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота (бонитировка). Бонитировке подлежат быки-производители, коровы, ремонтные телки, племенные бычки племенных и товарных хозяйств.
Комплексная оценка производится по породности и происхождению, продуктивности и развитию, конституции и экстерьеру, качеству потомства и воспроизводительной способности. Охват бонитировкой составляет около 50% поголовья коров и быков молочной и молочно-мясных пород. По результатам бонитировки проводится отбор животных для записи в Государственные племенные книги (ГПК). В них записывают животных, отвечающих установленным требованиям и принадлежащих племенным заводам, племенным репродукторам, племпредприятиям и племенным фермам товарных хозяйств.
В ГПК крупного рогатого скота подлежат записи чистопородные и помесные (не ниже третьего поколения) животные, предназначенные к использованию для племенных целей. Быки-производители должны быть не ниже класса элиты при наличии данных о происхождении не менее чем по двум рядам предков по матери и трем рядам по отцу. Коровы после окончания первой лактации должны иметь комплексную оценку не ниже первого класса при наличии данных о происхождении по матери и отцу не менее чем по двум рядам предков. ГПК ведутся по всем включенным в реестр селекционных достижений породам. Племенные хозяйства материально заинтересованы в том, чтобы большее число животных было записано в ГПК. В этом случае повышается денежная стоимость приплода, предназначенного для продажи на племя. В области на 1 января 2000 года записано в ГПК 300 голов коров (из племзаводов и племрепродукторов).
За 1999 год бонитировка крупного рогатого скота проводилась в 84-х хозяйствах, в том числе в 4-х племзаводах, 6-ти племрепродукторах, 32-х племенных фермах, 26-ти перспективных и 17-ти товарных хозяйствах. В Колпнянском, Глазуновском районах бонитировка не проводилась (прил. табл. 3).
Численность чистопородного скота в хозяйствах области по данным таблицы 3 высокая и составляет 65%, в том числе коров 68%. В племенных организациях пробонитировано все поголовье.
Снизилось поголовье коров по области на 36%, а по племфермам всего на 8%. Для того, чтобы увеличился процент пробонитированного поголовья, необходимо во всех товарных хозяйствах улучшить н наладить зоотехнический племенной учет, а это значит организовать: своевременное мечение животных, проводить ежемесячно контрольные дойки, вести все журналы зоотехнической племенной документации. Не на должном уровне ведется племенная работа, не достает кадров зоотехников-селекционеров (требуется 434 , а имеется 57 специалистов) происходит их большая текучесть .
Всего в животноводстве работает 330 человек зоотехников при потребности 434 человека или обеспеченность составляет 76%.
Как видно из таблицы 4, классность пробонитированного поголовья находится еще не на должном уровне. Поголовье крупного рогатого скота по итогам бонитировки за 1999 год классом элита-рекорд, элита составляет 26%.
Основным критерием племенной работы в молочном скотоводстве является уровень молочной продуктивности животных (прил. табл. 5, табл. 6).
Средний возраст выбывших животных в 1999 году составил 4,2 отела Основная масса выбракована по причинам низкой продуктивности. Эти животные составили 28%. Значительный процент сокращения стада происходит по причине гинекологических заболеваний - 26%. (прил. табл. 7). Эти факты достаточно ясно говорят о необходимости ежегодного двухразового проведения акушерско-гинекологической диспансеризации. Критически не хватает врачей-гинекологов. Вследствие этого сервис-период у коров по области по данным бонитировки находится выше предела физиологической нормы и превышает 100 дней, по племрепродукторам и племенным заводам 143 - 144 дня.
Правильно поставленное воспроизводство стада является немаловажным фактором племенной работы. К сожалению во многих хозяйствах отсутствуют родильные отделения. Отел коров происходит в производственных помещениях, абсолютно не приспособленных для этих целей и кроме того, насыщенных вирулентной микрофлорой. Отсюда и недополучение приплода и всевозможные заболевания телят и коров, которые в свою очередь приводят к преждевременному выбытию животных из стада. Выход телят на сто маток по племфермам колеблется по годам в пределах от 75 до 86, что на 25% выше среднеобластного показателя. (прил. табл. 8).
В 1994 - 95 годах в 3!-ом хозяйстве была внедрена компьютеризация. В Госплемпредприятии "Орловское" открыт постоянно действующий компьютерный класс по работе на персональной технике с комплексом программ "Селэкс", "Бонитировка", "Картотека быков", "Оценка быков", "Регистр", "Рацион". Начатая работа по компьютеризации зоотехнического учета в племенных формированиях области дала свои результаты - 54% племхозяйств за 1998 год выдали бонитировку на компьютерах.
В последнее время имеются серьезные трудности в обеспечении общественного животноводства кормами по причине ликвидации кормопроизводства как самостоятельной отрасли, низком его техническом оснащении. Вследствие этого катастрофически падает живая масса маточного поголовья крупного рогатого скота, которая в ряде хозяйств достигла критической цифры - 280-340 кг. От такого поголовья получить продуктивность более 3000 кг молока в год практически невозможно.
Составной частью селекционно-племенной работы является искусственное осеменение животных, позволяющее при соответствующем уровне кормления получить высокую молочную продуктивность, среднесуточные приросты живой массы, выход и сохранность молодняка, обеспечить воспроизводство стада в хозяйствах всех форм собственности. Охват искусственным осеменением к случному поголовью за последние годы вырос на 19, 4%, хотя остаётся ещё достаточно невысоким - 56,7%. Работают в хозяйствах области 320 пунктов искусственного осеменения, которые укомплектованы необходимым оборудованием. Техники-осеменаторы ежегодно проходят аттестацию профессионального мастерства, более четырёх процентов из них имеют высшее образование, 26% - среднее специальное и 59% - среднее. Пункты на хозрасчётной основе ежегодно осеменяют более 6000 голов. 5,6 тыс. голов скота осеменяется семенем быков-улучшателей, что составляет 11% от всего осеменённого поголовья. В племенных формированиях внедрено стопроцентное искусственное осеменение коров, что позволило по итогам 1999 года получить молока на 1025 кг более чем в среднем по области.
В банке семени Госплемпредприятия "Орловское" имеется 600 тыс. доз семени от быков чёрно-пёстрой породы со средней продуктивностью матерей 6413 кг, жиром 3,83% и 423 тыс. доз симментальской породы с продуктивностью матерей 5768 кг - 3,90% жира. Хозяйствам реализовано в 1999 году 109 тыс. доз, что крайне мало. с целью повышения конкурентоспособности реализуемой биопродукции внедрена технология замораживания семени в полипропиленовых соломинках. Именно такой технологии придерживаются государства с высокоразвитым молочным скотоводством.