ПЕРЕЧЕНЬ
нормативных документов, на соответствие которых проводится обязательная сертификация услуг общественного питания
1. Постановление Правительства РФ № 332 от 13.04.93 г. "Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания".
2. ГОСТ-Р 50764-95 "Услуги общественного питания. "Общие требования".
3. ГОСТ-Р 50763-95 "Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия".
4. ГОСТ-Р 50761-95 "Общественное питание. Классификация предприятий".
5. СанПиН 42-123-4117-86 "Санитарные правила. Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов".
6. СанПиН 42-123-5777-91 "Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи предприятий вырабатывающие мягкое мороженое".
7. МУ № 1-40/3805 от 11.11.91 г. "Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания".
8. МБТ и СН № 5061-89 "Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов".
9. СНиП 2.08.02-89 "Строительные нормы и правила. Общественные здания и сооружения".
10. СНиП 11-4-79 "Строительные нормы и правила. Естественное и искусственное освещение. Нормы проектирования".