Комитет проводит работу по координации деятельности предприятий и организаций:
агропромышленного комплекса, пищевой, мясной, молочной и иных перерабатывающих отраслей промышленности, снабженческих, транспортных, заготовительных предприятий;
консультативно-информационного центра "АРИС";
ОАО "Орловская Нива";
ОГУП "Орёлплодоовощ";
АККОР;
ОАО "Орловщина";
ОАО "Орелагроинвест";
ОГУП "Орелпенькопром";
Орловского управления лесами;
комитета по земельным ресурсам и землеустройству;
комитета по охране окружающей среды;
комитета водного хозяйства;
управления охотничьего хозяйства;
управления геологии и использования недр;
гидрометеоцентра;
госинспекции рыбоохраны;
государственной хлебной инспекции;
госинспекции по сортоиспытанию;
госинспекции по карантину растений;
АО "Орелхлебопродукт";
АО "Сортсемовощ";
АО "Орелнефтепродукт";
сельскохозяйственных научных учреждений;
общества охотников и рыболовов.
Основными задачами комитета являются:
создание благоприятных условий для эффективного развития сельского хозяйства и других отраслей агропромышленного комплекса;
проведение аграрной реформы, государственная поддержка перерабатывающих предприятий, сельских товаропроизводителей, крестьянских (фермерских) хозяйств; личных подворий;