(с изменениями на 18 ноября 1998 года)
____________________________________________________________
Документ с изменениями, внесенными:
Постановлением администрации Брянской области от 18.11.1998 N 409.
____________________________________________________________
В ходе проведения экономических реформ в торговле и общественном питании области произошли коренные преобразования. Изменилась форма собственности, расширилась сеть торговых предприятий, появились новые отраслевые структуры в виде отдельных товариществ, акционерных обществ, оптово-розничных объединений, фирменных магазинов, магазинов-складов и т.д.
Анализ состояния торгового обслуживания и услуг общественного питания показывает, что ряд предприятий не соответствует статусу того или иного типа предприятий торговли и общественного питания. Большинство фирменных магазинов, торговых предприятий "Супермаркет", "Универмаг", "Универсам" и т.п. не отличаются от обычных и не отвечают предъявляемым требованиям. В фирменных магазинах отсутствуют фирменное оформление торгового зала и фасада магазина, фирменные упаковка товаров и одежда для работников, полное наличие ассортимента товаров, вырабатываемых фирмой. Товарный профиль предприятий определяется без учета нормативов обеспеченности населения торговыми площадями по товарным группам. Имеют место факты продажи товаров несвойственного ассортимента. В предприятиях не организованы дополнительные услуги покупателям (раскрой тканей, демонстрация новых изделий, продажа товаров по образцам, отсутствуют отделы "Кафетерий" и т.д.). В ряде мест торговля сложнотехническими товарами осуществляется в небольших торговых предприятиях, не имеющих условий для предпродажной подготовки.
В сфере общественного питания увеличилось число открываемых предприятий с нарушением Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1036, санитарных и технологических норм и правил. Предприятия открываются в неприспособленных помещениях (подъездах, павильонах, вагончиках), без оснащения холодильным и технологическим оборудованием, ассортимент выпускаемой продукции разрабатывается без учета типа предприятия, наличия необходимых для выработки продукции производственных помещений. Кулинарная и кондитерская продукция производится с нарушением нормативно-технической документации.
В целях устранения отмеченных недостатков и доведения отдельных предприятий торговли и общественного питания до статуса соответствующего типа предприятия
постановляю:
1. Утвердить статус основных продовольственных и непродовольственных предприятий розничной торговой сети согласно приложению 1.
2. Утвердить Положение о фирменном магазине согласно приложению 2.
3. Утвердить статус основных предприятий общественного питания согласно приложению 3.
4. Руководителям предприятий торговли и общественного питания, предприятий промышленности, имеющих торговую сеть, привести действующие объекты торговли и услуг в соответствие с утвержденным статусом и Положением о типе предприятия.
5. Рекомендовать главам горрайадминистраций усилить контроль за обеспечением соблюдения предприятиями торговли и общественного питания соответствия организации торговли и предоставляемых услуг утвержденному статусу и типу.
6. Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя главы администрации области Копырнова Б.М. и начальника управления торговли и бытовых услуг Погорелова П.К.
7. Данное постановление опубликовать в печати.
Глава администрации Брянской области
Ю.Е.Лодкин