Продовольственный фонд области - объем сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, необходимый для удовлетворения государственных областных нужд и закупаемый за счет бюджетных источников.
Агропромышленное производство - совокупность отраслей, обеспечивающих производство и доведение до потребителей сельскохозяйственной продукции.
Государственный заказчик - определенный администрацией области орган исполнительной власти либо унитарное предприятие, осуществляющее государственный заказ на обеспечение поставок в областной продовольственный фонд.
Закупка - форма организованного приобретения государственным заказчиком сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия у товаропроизводителей (поставщиков).
Гарантированная минимальная цена - цена единицы сельскохозяйственной продукции, перекрывающая затраты сельскохозяйственных товаропроизводителей на ее производство и обеспечивающая установленный уровень рентабельности, с учетом зональных природно-географических условий, но не ниже фактического среднеобластного показателя, сложившегося за предыдущие 3 года.
Областной фонд финансовой поддержки агропромышленного производства - целевой фонд, аккумулирующий все источники финансирования сельского хозяйства, включая средства предприятий и организаций области, направленные на эти цели.