В Удмуртской Республике в стоимости валовой продукции сельского хозяйства продукция животноводства занимает 60%, в том числе на долю молочного скотоводства приходится более 30 процентов.
За последние 8 лет в хозяйствах всех категорий республики наблюдается тенденция увеличения объемов производства молока и продуктивности дойного стада коров. Так, производство молока с 549,9 тыс. тонн в 2000 году увеличилось до 672,8 тыс.тонн в 2008 году (темп роста 122,3 процента). Продуктивность дойного стада коров с 2682 кг выросла до 4220 кг молока (темп роста в 1,6 раза).
Производство молока в расчете на душу населения увеличилось соответственно с 337 кг до 502 кг или на 130 %.
Анализ состояния молочного скотоводства в Удмуртской Республике
|
|
|
|
| 2008 г. в % к 2006 г. |
Валовое производство молока в хозяйствах всех категорий | тыс. тонн | 666,5 | 671,4 | 672,1 | 100,8 |
в т.ч. в сельскохозяйственных организациях | тыс. тонн | 472,4 | 483,4 | 484,6 | 102,6 |
Производство молока на душу населения | кг | 432 | 437 | 438 | 101,4 |
Поголовье молочных коров, всего | тыс. голов | 172,6 | 167,6 | 156,7 | 90,8 |
в т.ч. в сельскохозяйственных организациях | тыс. голов | 123,8 | 124,1 | 114,7 | 92,6 |
Удой на корову в год по хозяйствам всех категорий | кг | 3907 | 4092 | 4220 | 108,1 |
в т.ч. в сельскохозяйственных организациях | кг | 4016 | 4173 | 4247 | 105,8 |
Покупка племенного молодняка крупного рогатого скота молочных пород | гол. | 2263 | 1281 | 1564 | 69,1 |
Выход телят на 100 маток | гол. | 77 | 78 | 75 | 97,4 |
Удельный вес племенных коров в общей численности коров молочных пород | % | 10,4 | 10,6 | 15,0 | 4,6 |
Рентабельность производства молока: - с господдержкой | % | 23,4 | 33,3 | 23,3 | -0,1 |
- без господдержки | % | 13,3 | 20,6 | 12,0 | -1,3 |
Вместе с тем в большинстве сельскохозяйственных организаций молочное скотоводство продолжает оставаться низкорентабельной отраслью. Вследствие диспаритета цен на энергоресурсы, комбикорма, технику и продукцию животноводства продолжается сокращение поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров. Замедлились темпы роста продуктивности животных.
Главными препятствиями устойчивого развития молочного животноводства и успешной реализации потенциала молочной продуктивности в республике являются:
- недостаточное развитие племенной базы;
- низкий выход телят в расчете на 100 коров (75 голов);
- недостаточный удельный вес ферм с современными технологиями;
- недостаточный уровень развития кормовой базы.
Необходимость решения проблемы программно-целевым методом обусловлена:
- социальной значимостью молока, как необходимого для здоровья людей продукта питания, наиболее доступного по цене;
- биологическими особенностями крупного рогатого скота по сравнению со скороспелыми отраслями (птицеводство, свиноводство).
Для развития отрасли молочного скотоводства, как крупного поставщика молока в перспективе, Удмуртская Республика располагает всеми необходимыми предпосылками:
- достаточные площади земельных угодий и пастбищ для производства высококачественных кормов;
- апробированные в ведущих районах республики технологии интенсивного молочного животноводства;
- высокопродуктивные породы молочного скота интенсивного типа (голштинская, черно-пестрая).