Формирование племенной базы мясного скотоводства
Целевые показатели мероприятий по формированию племенной базы мясного скотоводства:
увеличение численности племенного маточного поголовья с 6,0 тыс. голов в 2008 году до 9,6 тыс. голов в 2012 году;
увеличение объема реализации племенного молодняка с 800 голов в 2008 году до 1300 голов в 2012 году.
Реализация этого направления осуществляется на основании постановления Правительства Российской Федерации от 31 января 2009 года N 79 "Об утверждении Правил распределения и предоставления субсидий из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации на поддержку племенного животноводства" (в редакции постановления Правительства Российской Федерации от 9 февраля 2012 года N 113) и постановления Правительства Оренбургской области от 24 февраля 2012 года N 173-п "О предоставлении субсидий на поддержку племенного животноводства". Финансирование данного направления в Программе не предусматривается (Изменения:Постановление Правительства Оренбургской области от 03.05.2012 N 377-пп; НГР RU56000201200204).
Увеличение производства высококачественной говядины
Стимулирование откорма молодняка до живой массы свыше 450 килограммов в области пока не практикуется. Государственная поддержка будет способствовать интенсификации откорма молодняка и повышению его съемной живой массы, увеличению производства говядины, улучшению потребительских качеств мяса и снижению удельных затрат на убой и переработку скота.
Виды государственной поддержки:
1) предоставление субсидии на 1 килограмм живой массы при условии реализации мясного чистопородного и помесного (в том числе от промышленного скрещивания) молодняка (в возрасте до 2 лет) с живой массой не менее 450 килограммов;
2) предоставление субсидии на содержание маточного поголовья по
системе "корова-теленок" товарным хозяйствам и племенным хозяйствам, не вошедшим в перечень сельскохозяйственных организаций и крестьянских (фермерских) хозяйств по племенному животноводству, утвержденный Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, при условии получения здорового теленка (Изменения:Постановление Правительства Оренбургской области от 03.05.2012 N 377-пп; НГР RU56000201200204);
3) предоставление субсидии на промышленное скрещивание части телок в молочных стадах (ежегодно до 4-5 процентов случного контингента) преимущественно в личных подсобных хозяйствах с целью получения высокопродуктивных помесных телят-бычков для откорма, телок - для формирования товарных (коммерческих) мясных стад за дозу семени.
Размеры субсидий рассчитываются по ставке на одного полученного в личных подсобных хозяйствах полукровного теленка, реализованного в возрасте 7-8 месяцев в откормочное предприятие или мясную ферму, затраты семени на 1 теленка составляют две дозы стоимостью 40 рублей.
Необходимость государственной поддержки промышленного скрещивания заключается в том, чтобы обеспечить экономическую мотивацию его применения путем бесплатного предоставления семени быков. Такая практика широко применяется в ряде стран и обеспечивает существенное повышение качества получаемого от помесей мяса и увеличение объемов его производства благодаря проявлению эффекта гетерозиса.
По состоянию на 01.01.2009 в личных подсобных хозяйствах населения области насчитывалось более 168 тыс. коров, кроме того, в сельскохозяйственных предприятиях более 44 тыс. телок старше года молочного направления продуктивности. Скрещивание 4-5 процентов этого маточного поголовья с быками мясных пород позволит вовлечь в промышленное скрещивание 10 тыс. коров и телок. Ежегодно, увеличивая численность маток для промышленного скрещивания на 1000 голов, к 2012 году будет получено 23650 полукровных помесей.
Научно-исследовательские разработки
С целью научного обеспечения эффективного выполнения Программы министерством сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области определены актуальные направления научного обеспечения совершенствования племенной базы мясного скотоводства и увеличения производства высококачественной говядины:
разработка новой системы получения и испытания племенных быков мясных пород по качеству потомства и собственной продуктивности;
совершенствование технологии синхронизации охоты маточного поголовья мясных стад с целью перехода на сезонные отелы с использованием метода искусственного осеменения;
создание товарных мясных стад на основе использования сверхремонтного и низкопродуктивного молочного скота.
Перечень программных мероприятий приведен в приложении N 2 к настоящей Программе.