Основной целью Программы являются сохранение и укрепление здоровья детей за счет повышения качества и безопасности питания учащихся образовательных учреждений.
Для достижения цели предусматривается решение следующих задач:
централизация и индустриализация системы школьного питания путем внедрения инновационных технологий производства, новых форм управления и организации работы, автоматизированных систем учета;
переоснащение 20 школьных пищеблоков в 19 муниципальных общеобразовательных учреждениях г. Оренбурга и 2 школьных пищеблоков в Сакмарском районе современным технологическим оборудованием;
реконструкция и переоснащение действующего комбината школьного питания в городе Оренбурге;
создание в Сакмарском районе на базе МОУ "Краснокоммунарская средняя общеобразовательная школа" школьно-базовой столовой и ее оснащение современным технологическим оборудованием;
проведение мониторинга состояния здоровья учащихся и используемых рационов питания;
разработка и внедрение адаптированных к местным условиям рационов питания с использованием продуктов с повышенной биологической и пищевой ценностью для разных возрастных групп;
разработка комплексной программы обучения основам здорового питания в общеобразовательных учреждениях;
разработка программы подготовки и переподготовки кадров системы школьного питания на основе профессиональных стандартов;
проведение в средствах массовой информации широкой просветительской кампании по формированию культуры здорового питания.