Кондитерская отрасль входит в число бюджетообразующих отраслей промышленности Пензенской области. Производством кондитерских изделий занимаются более 20 крупных и средних предприятий пищевой промышленности области. Основными производителями являются: ЗАО "Пензенская кондитерская фабрика", ООО "Невский кондитер", ОАО "Пензенский хлебозавод N 2", ОАО "Пензенский хлебозавод N 4", ОАО "Визит", ОАО "Горпищекомбинат "Сердобский" и другие предприятия. За 12 месяцев 2005 года только крупными и средними кондитерскими предприятиями области произведено 35919 тонн кондитерских изделий. Численность работающих в кондитерской отрасли составляет 1658 человек. Средняя заработная плата работающих 5657,4 рублей.
Сбыт продукции конечному потребителю производится через систему дистрибуции, представительств, средних и мелких оптовиков. География продаж производителей охватывает большинство регионов РФ, ближнее и дальнее зарубежье.
В настоящее время предприятиями кондитерской отрасли выпускается следующая продукция: помадные, куполообразные, пралиновые конфеты; конфеты с начинкой между слоями вафель; ликерные конфеты; шоколадные наборы; ирис; карамель; зефир; фрукты в шоколаде; мармелад; вафли и вафельные торты; драже; пряники с начинкой и без начинки; восточные сладости; печенье; крекерные изделия; галеты; пирожное и торты.