На перспективу в составе сельскохозяйственного производства зерновое хозяйство будет занимать ведущее место. Общий объем производства зерна в 2012 году намечается довести до 3,1 млн. тонн, что к уровню 2007 года составит 200 процентов.
Наибольший удельный вес в валовом производстве зерна составит продовольственная пшеница, пивоваренный и кормовой ячмень. Планируется значительно увеличить посевные площади гороха, гречихи и таких энергетических культур, как кукуруза на зерно и соя.
По интенсивной технологии в 2012 году будут возделываться озимые культуры на площади 400 тысяч гектаров, пивоваренный ячмень - на 80 тысяч гектаров, это позволит получить 1,5 млн. тонн зерна продовольственного зерна, 200 тыс. тонн пивоваренного ячменя.
Тамбовская область обладает большими резервами для роста производства зерна и привлечения инвестиций в эту отрасль.
В 2007 году временно не использовалось почти 350 тысяч гектаров пахотных земель. Особенно большие площади их находятся в Бондарском, Мичуринском, Моршанском, Никифоровском, Первомайском, Пичаевском, Сосновском, Староюрьевском, Тамбовском районах. В 2008 - 2012 годах их намечается вовлечь в оборот, с этой целью предусматривается:
- создание на этих землях высокотехнологичных, высокомеханизированных предприятий на основе использования частного капитала;
- передача в аренду паевых земель и паевого имущества крупным сельскохозяйственным предприятиям акционерной, коллективной и кооперативной форм собственности, а также крестьянским (фермерским) хозяйствам;
- создание на уровне муниципальных образований сельскохозяйственных обслуживающих потребительских кооперативов, агрофирм в целях использования объединенного капитала для вовлечения не использованных земель в сельскохозяйственный оборот.