Цель программы - сохранение и поэтапное наращивание объемов производства пищевой и перерабатывающей промышленности для обеспечения населения области основными видами продуктов питания.
Объемы производства продукции пищевой и перерабатывающей промышленности АПК в значительной мере определяются состоянием сырьевой базы региона и его сельскохозяйственного производства, степенью использования современных технологий хранения и переработки сельскохозяйственного сырья. Учитывая ограниченность финансовых ресурсов и необходимость их перераспределения в базовые отрасли сельского хозяйства, главным направлением государственной поддержки на период 2000-2003 гг. будет являться производство продуктов детского питания.
К числу приоритетных направлений развития перерабатывающих отраслей в ближайшей перспективе относятся также следующие виды хозяйственной деятельности:
сохранение и поэтапное увеличение объемов производства стратегически важных для региона видов продуктов питания на базе внедрения современных технологий хранения и безотходной переработки сельскохозяйственного сырья;
повышение потребительских качеств продовольственных товаров, в том числе за счет улучшение товарного вида и сроков хранения производимой продукции (тара, упаковка, выпуск товаров в мелкой расфасовке, вакуумной упаковке и т.д.).
Производство продуктов детского питания. Одним из важнейших проектов этого направления является строительство в г. Самаре комплекса по производству и заморозке детского питания на плодоовощной основе, финансирование которого будет осуществляться из средств федерального бюджета (федеральная программа "Дети России" .
В настоящее время в г. Самаре и Самарской области сложилась крайне неблагоприятная обстановка с питанием детей раннего, дошкольного и школьного возрастов. На здоровье детей всех возрастов существенным образом (особенно в зимний период) сказывается недостаток в рационе питания свежих фруктов и ягод, который может быть восполнен путем создания сети специализированных цехов по производству консервированных продуктов детского питания на плодово-ягодной основе.
С этой целью в рамках отраслевой подпрограммы "Хранение и переработка сельхозпродукции" предполагается выполнить комплекс работ по реконструкции и строительству цехов для хранения и переработки плодово-ягодного сырья на базе четырех хозяйств области: ОАО "Сургутсткое", ОАО "Сызранское", опытно-производственное хозяйство "Самарское" и ОАО "Костычевские сады". Указанные мероприятия позволят к 2003 году довести производство детского питания на основе плодово-ягодного сырья до 2,0 млн. условных банок в год.
С учетом отсутствия в Самаре и Самарской области специализированных промышленных предприятий по производству продуктов детского питания планируется выделение средств государственной поддержки ОАО "Маслосыровая база "Самарская" и ОАО "Самарский мясокомбинат" на создание мощностей по производству молочных и мясных продуктов детского ассортимента.
Так, на ОАО "Маслосыровая база "Самарская" предполагается освоить выпуск плавленых сыров детского ассортимента в мелкой фасовке до 100 тонн в год, а на ОАО "Самарский мясокомбинат" колбасок, сосисок и мясных полуфабрикатов для детского, школьного и лечебного питания в объеме до 20 тонн в год.
Внедрение современных технологий хранения и переработки сельхозпродукции. В рамках данного направления намечается провести техническое перевооружение и реконструкцию производственных мощностей предприятий мясной и молочной промышленности.
Подпрограммой предусматривается в 2000-2003 гг. завершить техническое перевооружение мясокомбината "Комсомольский", начать реконструкцию Серноводского мясокомбината и Исаклинского молочного завода, завершить модернизацию производства наливного маргарина на базе ОАО "Самарский жиркомбинат" и приступить к строительству молокозавода в селе Елховка.
С целью увеличения сроков реализации и хранения произведенной продукции, расширения ассортимента сырково-творожных изделий на базе технического перевооружения основного производства планируется оказать государственную поддержку ОАО "Тольяттимолоко" в форме выделения льготного кредита в 2000 году. Реализация данного проекта обеспечит выпуск терминизированных сырково-творожных и сырковых изделий (в том числе с различными фруктовыми добавками), что значительно улучшит обеспечение населения молочными продуктами. Продукция может быть использована в детском и школьном питании взамен импортных молочных изделий.
Основные мероприятия и объем необходимых финансовых ресурсов для реализации отраслевой подпрограммы "Хранение и переработка сельхозпродукции" приведены в таблице 4.10.
Таблица 4.10.
Объемы финансирования подпрограммы "Хранение и переработка сельхозпродукции", млн. рублей
______________________________________________________________________
| N| Наименование | Срок | Источники | Всего за|
| | | реали-| финансирования | 2000- |
| | | зации,| | 2003 гг.|
| | | годы | | |
| | | | | |
| | | | | |
|__|_______________________|_______|_______________________|_________|
| 1| 2 | 3 | 4 | 5 |
|__|_______________________|_______|_______________________|_________|
1. Строительство комплекса 2000 Всего 321,900
по производству и Из них:
заморозке детского средства федерального
питания на плодоовощной бюджета 321,900
основе, 1-я очередь средства областного
бюджета
средства предприятий
средства муниципальных
бюджетов
прочие кредиты и
инвестиции
2. Реконструкция 2000 Всего 1,900
консервного цеха с Из них:
организацией участка по средства федерального
производству детского бюджета
питания из плодово- средства областного
ягодного сырья в ОАО бюджета 1,300
"Сургутское" В том числе
безвозвратные субсидии
по статье "Сельское
хозяйство и
рыболовство": 1,300
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,600
прочие кредиты и
инвестиции
3. Строительство цеха по 2000- Всего 5,150
хранению плодовой 2001 Из них:
продукции с средства областного
организацией участка бюджета 3,550
по производству В том числе льготные
детского питания из кредиты по статье
плодово-ягодного сырья "Сельское хозяйство и
в мелкой расфасовке рыболовство": 3,550
(ОАО "Сызранское") средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,600
прочие кредиты и
инвестиции
4. Строительство цеха по 2000 Всего 8,500
хранению и переработке Из них:
плодовой продукции с средства федерального
организацией участка по бюджета 3,500
производству детского средства областного
питания из плодово- бюджета 4,200
ягодного сырья В том числе льготные
(ОПХ "Самарское") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 4,200
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,800
прочие кредиты и
инвестиции
5. Строительство цеха по 2001- Всего 9,300
хранению и переработке 2003 Из них:
плодово-ягодной средства федерального
продукции для детского бюджета
питания средства областного
(ОАО "Костычевские бюджета 7,800
сады") В том числе по по
статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 7,800
льготные кредиты 5,800
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,500
прочие кредиты и
инвестиции
6. Реконструкция завода 2000- Всего 4,900
плавленых сыров для 2001 Из них:
создания мощностей по средства федерального
выпуску плавленых бюджета
сыров для детского средства областного
питания бюджета 3,900
(ОАО "Маслосыровая В том числе льготные
база") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 3,900
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,000
прочие кредиты и
инвестиции
7. Техническое 2002- Всего 3,400
перевооружение цеха по 2003 Из них:
производству сосисок средства федерального
для школьных, лечебных бюджета
и дошкольных учреждений средства областного
(мясокомбинат бюджета 3,400
"Самарский") В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 3,400
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
8. Завершение 2000 Всего 1,400
реконструкции Из них:
колбасного средства федерального
производства бюджета
(ОАО "Мясокомбинат средства областного
"Комсомольский") бюджета 1,200
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,200
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,200
прочие кредиты и
инвестиции
9. Развитие и техническое 2000- Всего 9,500
перевооружение 2003 Из них:
мясоперерабатывающих средства федерального
предприятий бюджета
(ОАО "Серноводский средства областного
мясокомбинат") бюджета 6,900
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 6,900
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 2,600
прочие кредиты и
инвестиции
10. Организация цеха по 2000 Всего 2,300
производству сырково- Из них:
творожных изделий в средства федерального
мелкой фасовке бюджета
(ОАО "Тольяттимолоко") средства областного
бюджета 2,000
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 2,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,300
прочие кредиты и
инвестиции
11. Ввод мощностей по 2000- Всего 15,500
выработке твердых 2003 Из них:
сыров (Исаклинский средства федерального
молочный завод) бюджета
средства областного
бюджета 10,000
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 10,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 5,500
прочие кредиты и
инвестиции
12. Техническое 2000- Всего 9,300
перевооружение ОАО 2003 Из них:
"Самарский жиркомбинат" средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 5,000
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 5,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 4,300
прочие кредиты и
инвестиции
13. Строительство молоко- 2001- Всего 7,500
завода, с. Елховка, 2003 Из них:
Елховский район средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 7,500
В том числе
безвозвратные
субсидии по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 7,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
ОБЩАЯ Всего 400,550
СТОИМОСТЬ Из них:
ПОДПРОГРАММЫ средства федерального
бюджета 325,400
средства областного
бюджета 56,750
В том числе по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 56,750
льготные кредиты 45,950
безвозвратные субсидии 10,800
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 18,400
прочие кредиты и
инвестиции
Продолжение таблицы
______________________________________________________________________
| N| Наименование | Источники | Объемы |
| | | финансирования | финансирования |
| | | | по годам |
| | | | |
| | | |_________________|
| | | | 2000 | 2001 |
|__|_______________________|_______________________|________|________|
| 1| 2 | 4 | 6 | 7 |
|__|_______________________|_______________________|________|________|
1. Строительство комплекса Всего 321,900
по производству и Из них:
заморозке детского средства федерального
питания на плодоовощной бюджета 321,900
основе, 1-я очередь средства областного
бюджета
средства предприятий
средства муниципальных
бюджетов
прочие кредиты и
инвестиции
2. Реконструкция Всего 1,900
консервного цеха с Из них:
организацией участка по средства федерального
производству детского бюджета
питания из плодово- средства областного
ягодного сырья в ОАО бюджета 1,300
"Сургутское" В том числе
безвозвратные субсидии
по статье "Сельское
хозяйство и
рыболовство": 1,300
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,600
прочие кредиты и
инвестиции
3. Строительство цеха по Всего 2,800 2,350
хранению плодовой Из них:
продукции с средства областного
организацией участка бюджета 2,000 1,550
по производству В том числе льготные
детского питания из кредиты по статье
плодово-ягодного сырья "Сельское хозяйство и
в мелкой расфасовке рыболовство": 2,000 1,550
(ОАО "Сызранское") средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,800 0,800
прочие кредиты и
инвестиции
4. Строительство цеха по Всего 8,500
хранению и переработке Из них:
плодовой продукции с средства федерального
организацией участка по бюджета 3,500
производству детского средства областного
питания из плодово- бюджета 4,200
ягодного сырья В том числе льготные
(ОПХ "Самарское") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 4,200
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,800
прочие кредиты и
инвестиции
5. Строительство цеха по Всего 2,500
хранению и переработке Из них:
плодово-ягодной средства федерального
продукции для детского бюджета
питания средства областного
(ОАО "Костычевские бюджета 2,000
сады") В том числе по по
статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 2,000
льготные кредиты 2,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,500
прочие кредиты и
инвестиции
6. Реконструкция завода Всего 2,400 2,500
плавленых сыров для Из них:
создания мощностей по средства федерального
выпуску плавленых бюджета
сыров для детского средства областного
питания бюджета 1,900 2,000
(ОАО "Маслосыровая В том числе льготные
база") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,900 2,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,500 0,500
прочие кредиты и
инвестиции
7. Техническое Всего
перевооружение цеха по Из них:
производству сосисок средства федерального
для школьных, лечебных бюджета
и дошкольных учреждений средства областного
(мясокомбинат бюджета
"Самарский") В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
8. Завершение Всего 1,400
реконструкции Из них:
колбасного средства федерального
производства бюджета
(ОАО "Мясокомбинат средства областного
"Комсомольский") бюджета 1,200
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,200
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,200
прочие кредиты и
инвестиции
9. Развитие и техническое Всего 1,500 2,000
перевооружение Из них:
мясоперерабатывающих средства федерального
предприятий бюджета
(ОАО "Серноводский средства областного
мясокомбинат") бюджета 1,000 1,500
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,000 1,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,500 0,500
прочие кредиты и
инвестиции
10. Организация цеха по Всего 2,300
производству сырково- Из них:
творожных изделий в средства федерального
мелкой фасовке бюджета
(ОАО "Тольяттимолоко") средства областного
бюджета 2,000
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 2,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,300
прочие кредиты и
инвестиции
11. Ввод мощностей по Всего 1,500 6,500
выработке твердых Из них:
сыров (Исаклинский средства федерального
молочный завод) бюджета
средства областного
бюджета 4,500
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 4,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,500 2,000
прочие кредиты и
инвестиции
12. Техническое Всего 2,800 3,000
перевооружение ОАО Из них:
"Самарский жиркомбинат" средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 1,500 1,500
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,500 1,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,300 1,500
прочие кредиты и
инвестиции
13. Строительство молоко- Всего 2,500
завода, с. Елховка, Из них:
Елховский район средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 2,500
В том числе
безвозвратные
субсидии по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 2,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
ОБЩАЯ Всего 347,000 21,350
СТОИМОСТЬ Из них:
ПОДПРОГРАММЫ средства федерального
бюджета 325,400
средства областного
бюджета 15,100 15,550
В том числе по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 15,100 15,550
льготные кредиты 13,800 13,050
безвозвратные субсидии 1,300 2,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 6,500 5,800
прочие кредиты и
инвестиции
Продолжение таблицы
______________________________________________________________________
| N| Наименование | Источники | Объемы |
| | | финансирования | финансирования |
| | | | по годам |
| | | | |
| | | |_________________|
| | | | 2002 | 2003 |
|__|_______________________|_______________________|________|________|
| 1| 2 | 4 | 8 | 9 |
|__|_______________________|_______________________|________|________|
1. Строительство комплекса Всего
по производству и Из них:
заморозке детского средства федерального
питания на плодоовощной бюджета
основе, 1-я очередь средства областного
бюджета
средства предприятий
средства муниципальных
бюджетов
прочие кредиты и
инвестиции
2. Реконструкция Всего
консервного цеха с Из них:
организацией участка по средства федерального
производству детского бюджета
питания из плодово- средства областного
ягодного сырья в ОАО бюджета
"Сургутское" В том числе
безвозвратные субсидии
по статье "Сельское
хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
3. Строительство цеха по Всего
хранению плодовой Из них:
продукции с средства областного
организацией участка бюджета
по производству В том числе льготные
детского питания из кредиты по статье
плодово-ягодного сырья "Сельское хозяйство и
в мелкой расфасовке рыболовство":
(ОАО "Сызранское") средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
4. Строительство цеха по Всего
хранению и переработке Из них:
плодовой продукции с средства федерального
организацией участка по бюджета
производству детского средства областного
питания из плодово- бюджета
ягодного сырья В том числе льготные
(ОПХ "Самарское") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
5. Строительство цеха по Всего 2,500 4,300
хранению и переработке Из них:
плодово-ягодной средства федерального
продукции для детского бюджета
питания средства областного
(ОАО "Костычевские бюджета 2,000 3,800
сады") В том числе по по
статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 2,000 3,800
льготные кредиты 2,000 1,800
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,500 0,500
прочие кредиты и
инвестиции
6. Реконструкция завода Всего
плавленых сыров для Из них:
создания мощностей по средства федерального
выпуску плавленых бюджета
сыров для детского средства областного
питания бюджета
(ОАО "Маслосыровая В том числе льготные
база") кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
7. Техническое Всего 1,500 1,900
перевооружение цеха по Из них:
производству сосисок средства федерального
для школьных, лечебных бюджета
и дошкольных учреждений средства областного
(мясокомбинат бюджета 1,500 1,900
"Самарский") В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,500 1,900
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
8. Завершение Всего
реконструкции Из них:
колбасного средства федерального
производства бюджета
(ОАО "Мясокомбинат средства областного
"Комсомольский") бюджета
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
9. Развитие и техническое Всего 2,300 3,700
перевооружение Из них:
мясоперерабатывающих средства федерального
предприятий бюджета
(ОАО "Серноводский средства областного
мясокомбинат") бюджета 1,500 2,900
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,500 2,900
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 0,800 0,800
прочие кредиты и
инвестиции
10. Организация цеха по Всего
производству сырково- Из них:
творожных изделий в средства федерального
мелкой фасовке бюджета
(ОАО "Тольяттимолоко") средства областного
бюджета
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство":
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
11. Ввод мощностей по Всего 6,000 1,500
выработке твердых Из них:
сыров (Исаклинский средства федерального
молочный завод) бюджета
средства областного
бюджета 4,000 1,500
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 4,000 1,500
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 2,000
прочие кредиты и
инвестиции
12. Техническое Всего 2,500 1,000
перевооружение ОАО Из них:
"Самарский жиркомбинат" средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 1,000 1,000
В том числе льготные
кредиты по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 1,000 1,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 1,500
прочие кредиты и
инвестиции
13. Строительство молоко- Всего 3,000 2,000
завода, с. Елховка, Из них:
Елховский район средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 3,000 2,000
В том числе
безвозвратные
субсидии по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 3,000 2,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий
прочие кредиты и
инвестиции
ОБЩАЯ Всего 17,800 14,400
СТОИМОСТЬ Из них:
ПОДПРОГРАММЫ средства федерального
бюджета
средства областного
бюджета 13,000 13,100
В том числе по статье
"Сельское хозяйство и
рыболовство": 13,000 13,100
льготные кредиты 10,000 9,100
безвозвратные субсидии 3,000 4,000
средства муниципальных
бюджетов
средства предприятий 4,800 1,300
прочие кредиты и
инвестиции