Основными задачами Департамента являются:
разработка и реализация политики государственного регулирования развития сельского хозяйства, сферы переработки, производства ресурсов для нужд АПК, развития производственной и социальной инфраструктуры в АПК;
обеспечение улучшения снабжения населения области продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем;
обеспечение государственной поддержки и защиты интересов организаций АПК области независимо от их организационно-правовых форм, оказание консультационной помощи;
содействие реализации аграрной реформы;
выполнение функций государственного заказчика по формированию регионального фонда семян;
формирование рыночных отношений и развитие предпринимательства на основе сельскохозяйственной кооперации, агропромышленной интеграции, развития организованных продовольственных и технических оптовых рынков, содействие в осуществлении приватизации и демонополизации организаций АПК в интересах сельскохозяйственных товаропроизводителей;
разработка и реализация программ развития АПК, эффективного использования земель и повышения их плодородия, возрождения села, поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей;
разработка механизмов, стимулирующих использование внутренних ресурсов экономической деятельности АПК, и поиск рациональных путей их применения;
разработка мероприятий, направленных на стимулирование увеличения финансовых ресурсов организаций АПК;
разработка мероприятий по финансовому оздоровлению и реформированию неплатежеспособных сельскохозяйственных организаций;
содействие развитию аграрной науки и распространение передовых технологий и новых методов хозяйствования;
совершенствование управления в АПК с учетом требований рыночной экономики;
подготовка, переподготовка и повышение квалификации рабочих кадров и специалистов для отраслей сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности;
содействие социальному развитию села, решение проблемы стабилизации трудовых ресурсов, организация технической и технологической оснащенности АПК;
содействие обязательной сертификации сельскохозяйственной продукции и защите прав потребителей;
осуществление взаимодействия с органами исполнительной власти области, органами местного самоуправления в проведении аграрных преобразований и земельной реформы, в решении вопросов комплексного социально-экономического развития села;
подготовка предложений по созданию организационно экономических, финансовых и правовых условий функционирования в отраслях АПК организаций различных организационно - правовых форм;
разработка и реализация мероприятий по охране окружающей среды и природных ресурсов в отраслях АПК.