1. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие деятельность по изготовлению и обороту пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны в соответствии с законодательством Российской Федерации организовывать и проводить производственный контроль за их качеством и безопасностью, за соблюдением требований нормативных и технических документов к условиям изготовления и оборота пищевых продуктов, материалов и изделий.
2. Для обеспечения организации и проведения производственного контроля индивидуальные предприниматели и юридические лица вправе создавать за счет собственных средств производственные ветеринарные службы.